Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 828543

Povezanost SDS sedimentacijske vrijednosti durum pšenice i gluten indeks metode

Jurković, Zorica; Drezner, Georg; Peršurić, Đordano; Šimić, Gordana; Novoselović, Dario
Povezanost SDS sedimentacijske vrijednosti durum pšenice i gluten indeks metode // Proceedings of International Congress "Flour-Bread '01" 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2002. str. 35-42 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 828543 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Povezanost SDS sedimentacijske vrijednosti durum pšenice i gluten indeks metode
(Correlation between durum wheat SDS sedimentation value and Gluten index method)

Autori
Jurković, Zorica ; Drezner, Georg ; Peršurić, Đordano ; Šimić, Gordana ; Novoselović, Dario

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Proceedings of International Congress "Flour-Bread '01" 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta - Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2002, 35-42

ISBN
953-97478-9-9

Skup
International Congress "Flour-Bread '01" 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 14.11.2001. - 17.11.2001

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
SDS sedimentacijska vrijednost; durum pšenica; gluten indeks
(SDS sedimentation value; durum wheat; Gluten index)

Sažetak
Povezanost SDS sedimentacijske vrijednosti durum pšenice i gluten indeks metode

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Poljoprivredni institut Osijek

Profili:

Avatar Url Zorica Jurković (autor)

Avatar Url Đordano Peršurić (autor)

Avatar Url Gordana Šimić (autor)

Avatar Url Georg Drezner (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Jurković, Zorica; Drezner, Georg; Peršurić, Đordano; Šimić, Gordana; Novoselović, Dario
Povezanost SDS sedimentacijske vrijednosti durum pšenice i gluten indeks metode // Proceedings of International Congress "Flour-Bread '01" 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2002. str. 35-42 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Jurković, Z., Drezner, G., Peršurić, Đ., Šimić, G. & Novoselović, D. (2002) Povezanost SDS sedimentacijske vrijednosti durum pšenice i gluten indeks metode. U: Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.)Proceedings of International Congress "Flour-Bread '01" 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists.
@article{article, author = {Jurkovi\'{c}, Zorica and Drezner, Georg and Per\v{s}uri\'{c}, \DJordano and \v{S}imi\'{c}, Gordana and Novoselovi\'{c}, Dario}, editor = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}.}, year = {2002}, pages = {35-42}, keywords = {SDS sedimentacijska vrijednost, durum p\v{s}enica, gluten indeks}, isbn = {953-97478-9-9}, title = {Povezanost SDS sedimentacijske vrijednosti durum p\v{s}enice i gluten indeks metode}, keyword = {SDS sedimentacijska vrijednost, durum p\v{s}enica, gluten indeks}, publisher = {Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, author = {Jurkovi\'{c}, Zorica and Drezner, Georg and Per\v{s}uri\'{c}, \DJordano and \v{S}imi\'{c}, Gordana and Novoselovi\'{c}, Dario}, editor = {Ugar\v{c}i\'{c}-Hardi, \v{Z}.}, year = {2002}, pages = {35-42}, keywords = {SDS sedimentation value, durum wheat, Gluten index}, isbn = {953-97478-9-9}, title = {Correlation between durum wheat SDS sedimentation value and Gluten index method}, keyword = {SDS sedimentation value, durum wheat, Gluten index}, publisher = {Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.