Pregled bibliografske jedinice broj: 826321
Antiaflatoxigenic action of quercetine
Antiaflatoxigenic action of quercetine // Mycotoxin Summer Talks 2015
Tulln, Austrija, 2015. (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)
CROSBI ID: 826321 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Antiaflatoxigenic action of quercetine
Autori
Šarkanj, Bojan
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni
Skup
Mycotoxin Summer Talks 2015
Mjesto i datum
Tulln, Austrija, 14.07.2015
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
aflatoxin; quercetine; Aspergillus flavus; LC-MS/MS; aflR
Sažetak
Antiaflatoxigenic action of quercetine was investigated on Aspergillus flavus grown on GMS microbiological medium in the decimal dilutions form 10 ppb to 10 ppm. The quercetine showed inhibition of fungal growth, and significant antiaflatoxigenic effect with co-responding decrease in aflR gene expression.
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
