Naslov
Može li malo biti dosta? Održivi model Hrvatskog svinjogojstva
(Can little be enough? Sustainable model of Croatian pig production)

Autori
Margeta, Vladimir ; Gvozdanović, Kristina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
12. Savjetovanje uzgajivača svinja u Republici Hrvatskoj Zbornik predavanja / Željko Mehmet, dipl.ing. - Zagreb : Hrvatska poljoprivredna agencija (HPA), 2016, 58-62

Skup
12. Savjetovanje uzgajivača svinja u Republici Hrvatskoj

Mjesto i datum
Beli Manastir, Hrvatska, 09.06.2016. - 10.06.2016

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
održivi model ; uzgoj svinja ; proizvodnja mesa
(sustainable model ; pig breeding ; meat production)

Sažetak
Razvoj i obnova svinjogojske proizvodnje na obiteljskim gospodarstvima u Republici Hrvatskoj ključ je obnove cijelokupnog svinjogojstva u nas. Hrvatska zadnjih 15 godina bilježi drastičan pad broja živih svinja i proizvodnje svinjskog mesa, tako da danas proizvodimo svega 40% svojih potreba za svinjskim mesom. Tržište Europske unije, kao naše primarno tržište, već dugi niz godina bilježi suficit u proizvodnji živih svinja i svježeg svinjskog mesa. Zbog specifičnih klimatskoh uvijeta koji vladaju u Hrvatskoj, naši svinjogojci ne mogu proizvesti prase težine 25 kg i standardnog tovljenika (hibridni program, 115 kg žive mase) po cijeni koja bi bila barem približna onoj koju ostvaruju proizvođači svinja u sjeverozapadnim europskim zemljama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA