Naslov
Pelud u apiterapiji
(Pollen in apitherapy)

Autori
Jakopović, Patricija ; Jakopović, Lucija ; Abram, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
Zbornik sažetaka / Rukavina, Tomislav - Rijeka, 2016

Skup
Sedmi studentski kongres „Prehrana i klinička dijetoterapija“

Mjesto i datum
Rijeka, Hrvatska, 10.06.2016. - 12.06.2016

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
pelud; apiterapija; prehrana; liječenje
(pollen; apitherapy; nutrition; treatment)

Sažetak
Primjena peludi u apiterapiji ima dugu povijest. Apitrapija (lat. apis - pčela, therapia – terapija, liječenje) je znanost koja se bavi proučavanjem liječenja pomoću pčelinjih proizvoda. Obuhvaća liječenje medom, propolisom, matičnom mliječi, pčelinjim voskom, pčelinjim otrovom te peludom kao posrednim pčelinjim proizvodom. Pčelinji pelud se definira kao hrana, funkcionalna hrana ili dodatak hrani te se, zbog potrebe standardizacije proizvoda, sve češće istražuje njegov kemijski sastav, raznolika biološka svojstva kao i mogućnost primjene u apiterapiji. Pelud se smatra jednom od najhranjivijih prirodnih namirnica koja sadrži jedinstvenu mješavinu svih esencijalnih aminokiselina, vitamina, gotovo 30 različitih minerala, brojne mikroelemente, enzime, hormone biljnog podrijetla, eterična ulja, lecitin i druge korisne tvari koje mogu imati pozitivan utjecaj na opće zdravlje ljudi. Ovisno o vrsti biljke ili biljaka s koje je prikupljen, pelud pokazuje različit stupanj antimikrobne aktivnosti prema gram pozitivnim (Staphylococcus aureus, viridans streptokoki) i negativnim (Pseudomonas, Klebsiella) bakterijama. Zahvaljujući polifenolima u svojem sastavu, pelud posjeduje antioksidacijska svojstva, a također je opisan i detoksikacijski te antiinflamatorni učinak. Zbog svega navedenog, u animalnom modelu ili u kliničkim studijama, ispitan je potencijalni terapijski učinak peludi u različitim oboljenjima i stanjima. Temeljem dobivenih rezultata pelud se može preporučiti za jačanje imuniteta, kontrolu tjelesne mase, liječenje kroničnih crijevnih bolesti, upalnih bolesti prostate i unaprjeđenje seksualnog zdravlja. Iako zahtijevaju dodatnu potvrdu, dobiveni su obećavajući rezultati koji ukazuju na potencijalnu mogućnost primjene peludi i u liječenju anemije i osteoporoze. Pelud predstavlja indirektni pčelinji proizvod čiji su pozitivni nutritivni i energetski učinci poznati od davnina. Pelud predstavlja vrlo bogat i jednostavan izvor mikronutrijenata te je idealni dodatak prehrani. Zbog niza bioloških učinaka, pelud ima realni potencijal za uporabu u prevenciji i terapiji različitih bolesti i stanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kliničke medicinske znanosti, Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

Napomena
Nagrada za najbolju oralnu prezentaciju ; Jakopović P studentica Sestrinstva na FZS Rijeka ; Jakopović L studentica Geotehničkog fakulteta, Varaždin

POVEZANOST RADA