Naslov
Razvoj održivih lanaca proizvodnje svinjskog mesa i proizvoda - primjer turopoljske svinje (H2020 Projekt TREASURE)
(The development of sustainable pork chains - example of Turopolje pig (H2020 Project TREASURE))

Autori
Karolyi, Danijel

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
XII. Savjetovanje uzgajivača svinja Hrvatske - Zbornik predavanja / Mahnet, Željko - Zagreb : Hrvatska poljoprivredna agencija (HPA), 2016, 12-15

Skup
XII. Savjetovanje uzgajivača svinja Hrvatske

Mjesto i datum
Beli Manastir, Hrvatska, 09.06.2016. - 10.06.2016

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
Turopoljska svinja; održiva proizvodnja; svinjetina; Obzor 2020
(Turopolje pig; sustainable production; pork; Horizon 2020)

Sažetak
U radu je predstavljen međunarodni EU H2020 projekt TREASURE: "Raznolikost lokalnih pasmina svinja i proizvodnih sustava za visoko kvalitetne tradicionalne proizvode i održive lance proizvodnje svinjskog mesa", te dat je prikaz istraživanja koja se u sklopu projekta provode na turopoljskoj pasmini svinja, uz posebni naglasak na mogućnosti razvoja održivih lanaca proizvodnje mesa i proizvoda kao mogućeg uspješnijeg načina očuvanja ove još uvijek ugrožene autohtone pasmine.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Povijest

POVEZANOST RADA