Naslov
Raznolikost prehrane vs. suplementacija vitamina kod sportaša
(Varied diet vs. vitamin supplementation by athletes)

Autori
Teskera, Martina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb, Hrvatska

Datum
01.06

Godina
2013

Stranica
29

Mentor
Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Ključne riječi
model prehrane; sportaši; vitamini
(athletes; diet model; vitamins)

Sažetak
Pravilna prehrana kod osoba sa povećanim energetskim i nutritivnim potrebama posebno je važna, kao npr. kod sportaša. Vitamini su esencijalni nutrijenti i imaju jako bitnu ulogu u organizmu. Adekvatan unos vitamina ima poseban značaj kod sportaša jer neadekvatan status vitamina u organizmu može imati negativan utjecaj na sportsku izvedbu, ali i na opće zdravlje. U ovom radu dan je pregled novijih istraživanja o adekvatnom unosu vitamina kod sportaša te je procjenjena količina namirnica koju treba unijeti da bi se zadovoljile potrebe na pojedinom vitaminu. Na temelju toga je zaključeno je li potrebna suplementacija određenim vitaminom. Kod većine vitamina je utvrđeno da se raznolikom prehranom može ostvariti adekvatan unos te da suplementacija nije potrebna. Iznimka bi mogli biti vitamini poput vitamina D na čiji status drugi čimbenici imaju veći utjecaj od prehrane, te određeni vitamini kod pojedinaca čija je prehrana restriktivna, kao npr. kod vegetarijanaca.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA