Naslov
UTVRĐIVANJE NUTRITIVNOG STATUSA OBOLJELIH OD CISTIČNE FIBROZE
(DETERMINATION OF NUTRITIONAL STATUS OF PATIENTS WITH CYSTIC FIBROSIS)

Autori
Đunđek, Sunčica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb, Hrvatska

Datum
11.07

Godina
2012

Stranica
41

Mentor
Jasenka Gajdoš Kljusurić

Ključne riječi
cistična fibroza; nutritivni status; planiranje prehrane
(cystic fibrosis; nutritional status; menu planning)

Sažetak
Cistična fibroza (CF) je autosomno-recesivna nasljedna bolest koja zahvaća epitelne stanice, osobito egzokrine žlijezde, koje onda ne stvaraju dovoljno enzima za normalnu probavu hrane, što rezultira mnogim smetnjama, poput učestalih dijareja i pothranjenosti. U ovom radu promatran je stupanj uhranjenost oboljelih od CF-a (n=23) te uspoređen s kontrolnom skupinom (n=15). Raspodijeljenost prosječnih vrijednosti za promatrane opće antropometrijske parametre (dužina, tj. tjelesna visina i tjelesna masa obzirom na dob) je bila unutar granica optimalnih percentilnih vrijednosti (25-i do 75-i percentil). Rezultati pokazuju kako kod dječaka i djevojčica u dobi do 3-će godine postoje odstupanja od prosjeka (niže vrijednosti) što se može povezati sa „traženjem“ odgovarajuće terapije. Kod djevojaka se negativna odstupanja pojavljuju također i nakon 12-te godine što se povezuje sa hormonalnim promjenama ulaskom u pubertet. Također je dan prijedlog planiranja individualne prehrane za oboljelog, kako bi se potvrdila važnost dijetoterapije kao potpore koja se prilagođava dobi, spolu i samom stanju organizma, kako bi se poboljšala kvaliteta života i produžio životni vijek oboljelom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA