Naslov
Razvoj multirezidualne metode za određivanje pesticida u vinima vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa
(Development of multiresidue method for the determination of pesticides in wine by gas chromatography-mass spectrometry)

Autori
Pelajić, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
20.05

Godina
2016

Stranica
148

Mentor
Vitali Čepo, Dubravka

Ključne riječi
ekstrakcija na čvrstoj fazi/plinska kromatografija – spektrometrija masa/pesticidi/QuEChERS/vina/
(gas chromatography-mass spectrometry/ pesticides/ QuEchERS/ solid phase extraction/wines)

Sažetak
Razvijena je multirezidualna metoda za određivanje 25 pesticida u vinima plinskom kromatgrafijom – spektrometrijom masa. Optimizirana je ekstrakcija na čvrstoj fazi uz sorbens OASIS HLB te QuEChERS s težištem na optimizaciji soli s ciljem uspostavljanja ravnoteže između dvije faze. Za svaki postupak priprave uzorka provedena je validacija za crno i bijelo vino kao dvije zasebne matrice uzorka. Granice određivanja pesticida za oba postupka bile su u rasponu 0, 01 – 250 μg L-1. Preciznost, izražena kao relativna standardna devijacija iznosila je <20 %, dok je točnost, izražena kao iskorištenje za većinu pesticida bila u rasponu 70 – 120 %. Ispitan je utjecaj matrice na određivanje pesticida pri čemu je izračunata djelotvornost postupaka priprave uzorka. U okviru validacije provedena je procjena mjerne nesigurnosti koja je iznosila <50 % za većinu pesticida. Predloženi analitički postupci prijemjenjeni su na 63 realna uzorka i daju prvi uvid o prisutnosti i koncentracijama pesticida u vinima s područja Republike Hrvatske.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Farmacija

POVEZANOST RADA