Naslov
POTREBA ZA UNIFICIRANIM STANDARDOM U HALAL TURIZMU
(THE NEED FOR A UNIFIED INTERNATIONAL QUALITY STANDARD IN THE HALAL TRAVEL MARKET)

Autori
Uršulin-Trstenjak, Natalija ; Levanić, Davor ; Dugonjić, Aldin ; Kakurinov, Vladimir ; Šušnić, Saša ; Šušnić, Vesna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Ljudi - temelj uspješnosti sustava upravljanja / Krunoslav Šimunec - Zagreb : Hrvatsko društvo za kvalitetu (HDK), 2016, 404-410

Skup
16. HRVATSKA KONFERENCIJU O KVALITETI i 7. znanstveni skup Hrvatskog društva za kvalitetu - međunarodni stručni i znanstveni skup

Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 19.05.2016. - 21.05.2016

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Halal standard; harmonizacija; turizam
(Halal standard; harmonization; tourism)

Sažetak
Halal turizam odnosno »Halal friendly travel« možemo definirati kao aktivnosti organiziranja i realizacije putovanja, smještaja, uvjeta za obavljanje vjerskih obreda, pripremanja i posluživanja hrane, te ostalih aktivnosi. Sve više zemalja u svijetu nudi različite halal usluge ne želeći propustiti priliku koje ovo najbrže rastuće tržište nudi. Problem leži u činjenici nepostojanja jedinstvenog International Quality Standard in Halal Travel Market. Zbog sve većeg rasta ovoga tržišta potrebno je imati jedinstveni Standard da bi krajnji korisnik znao što može očekivati kada traži halal uslugu. U Republici Hrvatskoj razvili smo Pravilnik o certificiranju i kategorizaciji ugostiteljskih objekata, pružanju usluga u turizmu i zdravstvenim ustanovama koji se temelji na Halal normi HRN BAS 1049. Zasigurno ovakve i slične pravilnike i regulative je potrebno objediniti i sastaviti u jedan, tj. harmonizirati za što je potrebno pronaći međunarodno tijelo koje će se time baviti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA