Pregled bibliografske jedinice broj: 816275
Inhibicija enzima acetilkolinesteraze i antioksidacijsko djelovanje vodenog ekstrakta gorske metvice (<i>Calamintha nepetoides</i> Jord.)
Inhibicija enzima acetilkolinesteraze i antioksidacijsko djelovanje vodenog ekstrakta gorske metvice (Calamintha nepetoides Jord.), 2015., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
CROSBI ID: 816275 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Inhibicija enzima acetilkolinesteraze i antioksidacijsko djelovanje vodenog ekstrakta gorske metvice (<i>Calamintha nepetoides</i> Jord.)
(Acetylcholinesterase inhibition and antioxidative activity of mountain mint (<i>Calamintha nepetoides</i> Jord.) water extract)
Autori
Lasić, Zlata
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet
Mjesto
Split
Datum
17.07
Godina
2015
Stranica
30
Mentor
Burčul, Franko
Ključne riječi
acetilkolinesteraza ; DPPH ; FRAP ; Ellman ; <i>C. nepetoides</i>
(acetylcholinesterase ; DPPH ; FRAP ; Ellman ; <i>C. nepetoides</i>)
Sažetak
Alzheimerova bolest je prvenstveno bolest mozga koja svojim napredovanjem dovodi do demencije, jer dolazi do opadanja količine acetilkolina (ACh) kod neurona povezanih sa sjećanjem, pažnjom, učenjem i spoznajnim sposobnostima. Trenutačno ne postoji nikakva specifična terapija za liječenje ove bolesti. Kod nekih se osoba u ranoj fazi Alzheimerove bolesti koriste inhibitori acetilkolinesteraze (AChE), enzima koji hidrolizira ACh. Antioksidacijska aktivnost i sposobnost inhibicije enzima AChE su svojstva koja se često paralelno proučavaju iz razloga što sve više istraživanja ukazuje na povezanost Alzheimera i oksidativnih oštećenja moždanih struktura. Kako biljke predstavljaju bogat izvor biološki aktivnih spojeva, u ovom radu se koristila aromatična biljka gorska metvica (<i>Calamintha nepetoides</i> Jord.) sakupljena na području Splita. Cilj ovog rada bio je ispitati sposobnost inhibicije enzima AChE i antioksidacijsku aktivnost vodenog ekstrakta gorske metvice te odrediti ukupne fenolne spojeve budući da su oni najčešće odgovorni za antioksidacijsku aktivnost. Gorska metvica je polugrmovita aromatična travnica visine 20 do 40 cm iz porodice Lamiaceae. Ispitivanje sposobnosti inhibicije AChE metodom po Ellmanu pokazalo je da vodeni ekstrakt gorske metvice ima vrlo slabu sposobnost inhibicije AChE. Antioksidacijska svojstva vodenog ekstrakta, ispitivana DPPH i FRAP metodom, pokazala su da biljka ima dobra antioksidacijska svojstva. Dobiveni rezultati su u skladu s ukupnim sadržajem fenolnih spojeva biljke ispitanih Folin-Ciocalteu metodom.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
