Naslov
Makroekonomska slika prehrambene industrije Republike Hrvatske
(Macroeconomic Picture of the Food Industry of Republic Croatia)

Autori
Buturac, Goran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni

Skup
Poljoprivreda, demografija i nove tehnologije

Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 22.04.2016

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
prehrambena industrija; konkurentnost; Hrvatska
(food industry; competitiveness; Croatia)

Sažetak
Izvozni rast prehrambene industrije Republike Hrvatske realiziran u 2014. i 2015. godini nije polučio učinke na rast proizvodnje i zaposlenosti ovoga sektora. Uz pad proizvodnje, zaposlenost ovoga sektora se progresivno smanjuje. Nedovoljna diversifikacija proizvodnih i tržišnih struktura ukazuje na neiskorištene potencijale razvoja i potrebu većeg ulaganja u inovacije i razvoj novih proizvoda. Značajka procesa je izraženiji rast izvozne orijentiranosti. On je primarno posljedica rasta otvorenosti, liberalizacije i integriranosti na međunarodna tržišta, ali i relativno malog domaćeg tržišta na kojemu je uz relativno slabu domaću potražnju izražen konkurencijski pritisak. U odnosu na druge industrijske sektore prehrambena industrija ima treći najveći multiplikativni učinak na output koji ostvaruje hrvatska ekonomija, što potvrđuje strateški karakter ove djelatnosti za hrvatsko gospodarstvo. Potencijali jačanja konkurentnosti prehrambenog sektora prepoznaju se u nastavku procesa rasta izvozne orijentiranosti, sve većoj zastupljenosti na brzo rastućim tržištima, rastu potrošnje hrane, ulaganjima u inovacije i razvoj novih proizvoda, te ulaganjima u razvoj novih tržišta.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA