Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 809609

Tehnologija sušenja svježeg ploda smokve za OPG Marinko Vukšević

Brkljača, Mia; Rumora, Jasna
Tehnologija sušenja svježeg ploda smokve za OPG Marinko Vukšević, 2015. (elaborat/studija).

CROSBI ID: 809609 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Tehnologija sušenja svježeg ploda smokve za OPG Marinko Vukšević
(Fig fruit drying tehnology for OPG Marinko Vukšević)

Autori
Brkljača, Mia ; Rumora, Jasna

Izvornik
Studija

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, elaborat/studija

Godina
2015

Ključne riječi
ruralni razvoj; prerada; voće
(rural development; processing; fruit)

Sažetak
Plod smokve se na većim plantažama zbog kratkog vremena čuvanja ploda u svježem stanju i osjetljivosti na transport često mora konzervirati. Za potrebe OPG-a Vukšević izređen je elaborat pogona za konzerviranje smokve sušenjem kapaciteta 300 kg/ dnevno.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Sveučilište u Zadru

Profili:

Avatar Url Jasna Rumora (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Brkljača, Mia; Rumora, Jasna
Tehnologija sušenja svježeg ploda smokve za OPG Marinko Vukšević, 2015. (elaborat/studija).
Brkljača, M. & Rumora, J. (2015) Tehnologija sušenja svježeg ploda smokve za OPG Marinko Vukšević. Studija. Elaborat/studija.
@unknown{unknown, author = {Brklja\v{c}a, Mia and Rumora, Jasna}, year = {2015}, keywords = {ruralni razvoj, prerada, vo\'{c}e}, title = {Tehnologija su\v{s}enja svje\v{z}eg ploda smokve za OPG Marinko Vuk\v{s}evi\'{c}}, keyword = {ruralni razvoj, prerada, vo\'{c}e} }
@unknown{unknown, author = {Brklja\v{c}a, Mia and Rumora, Jasna}, year = {2015}, keywords = {rural development, processing, fruit}, title = {Fig fruit drying tehnology for OPG Marinko Vuk\v{s}evi\'{c}}, keyword = {rural development, processing, fruit} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.