Naslov
Utjecaj aflatoksina na zdravlje ljudi
(Effect of aflatoxins on human health)

Autori
Peraica, Maja ; Rašić, Dubravka ; Gluščić, Valentina

Izvornik
Glasilo biljne zaštite (1332-9545) 4 (2014); 310-316

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, stručni

Ključne riječi
Aflatoksikoze; Aflatoksin B1; Aflatoksin M1; hepatocelularni karcinom
(Aflatoxicosis; Aflatoxin B1; Aflatoxin M1; hepatocellular carcinoma)

Sažetak
Aflatoksini su skupina toksina gljivica koji uzrokuju ozbiljna oštećenja zdravlja ljudi, ponajviše jetre. U nekoliko velikih epidemija akutnih trovanja (aflatoksikoza) u tropskim krajevima uzrokovali su zatajenje jetre i veliku smrtnost. U tim su krajevima ljudi trajno izloženi velikim količinama aflatoksina, što, zajedno s izloženosću virusnom hepatitisu B i C, dovodi do znatno učestalije pojave primarnog karcinoma jetre nego u drugim krajevima. Nije poznato kakav je učinak niskih koncentracija aflatoksina u krajevima s umjerenom klimom, no pokusi na laboratorijskim životinjama pokazuju da njihov učinak nije zanemariv zbog toga što su ljudi istovremeno izloženi i drugim mikotoksinima koji povećavaju njihovo toksično i karcinogeno djelovanje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA