Naslov
Rashladne komore za skladištenje prehrambenih proizvoda na brodu
(Cold stores for food storage on the ship)

Autori
Grgić, Ivan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet strojarstva i brodogradnje

Mjesto
Zagreb

Datum
05.03

Godina
2014

Stranica
58

Mentor
Soldo, Vladimir

Ključne riječi
rashladne komore na brodu; food storage
(cold stores on the ship; food storage)

Sažetak
U završnom radu detaljno je opisan rashladni sustav koji je namjenjen pa potrebe hlađenja triju rashladnih komora za skladištenje prehrambenih proizvoda na brodu, te način njegova rada. Svaka komora namjenjena je za hlađenje različite vrste robe, tako se u prvoj komori skladišti povrće, u drugoj razno smrznuto meso, te u trećoj smrznuta riba. Kako se radi o sustavu na brodu, za hlađeenje kondenzatora rashladnog sustava služi morska voda. Na temelju proračunatog opterećenja dimenzionirane su glavne komponente rashladnog sustava koji je podijeljen na dva dijela. U radu je također prikazan način projektiranja isparivača i kondenzatora za hlađenje voća i povrća. Proveden je i opisan odabir glavnih komponenti rashladnog sustava te su u prilogu prikazani shema spajanja s automatskom regulacijom te dispozicijski crteži.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Strojarstvo

POVEZANOST RADA