Naslov
Fenološke, pomološke i kemijske osobine sorte višnje Maraske (Prunus cerasus var. marasca) na lokalitetu Škabrnja
(Pehenological, pomological and chemical parameters of sour cherry variety marasca (prunus cerasus var. marasca)on locality Škabrnja)

Autori
Rumora, Jasna ; Brkljača, Mia ; Salama, Anita

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
11. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem, zbornik sažetaka / Stanisavljević, A. ; Šimunović, V. ; Vujević, P. - Zagreb : Hrvatska voćarska zajednica, 2016, 24-24

Skup
11. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem, Beli Manastir, 3.-5. ožujka 2016.

Mjesto i datum
Beli Manastir, Hrvatska, 03.03.2016. - 05.03.2016

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
višnja maraska ; fenofaze ; kvaliteta ploda ; šećeri ; kiseline
(sour cherry marasca ; phenophases ; fruit quality ; sugars ; total acids)

Sažetak
Višnja maraska (P.cerasus var. marasca) je autohtona sorta višnje koja se tradicionalno uzgaja u Zadarskoj županiji. Veličina ploda i kemijski parametri ploda pod utjecajem su položaja pa je značajno utvrditi koji položaj daje optimalnu kvalitetu ploda. Istraživanje je provedeno u ekološkim uvjetima Ravnih kotara u mjestu Škabrnja na položaju „Kod bunara“. Nasad je star 15 godina, stabla su posađena na podlozi rašeljka (P. mahaleb). Smjer pružanja redova je sjever-jug. Gustoća sklopa u nasadu je 5 m x 5 m, a uzgojni oblik kotlasta vaza. Uzimano je po 10 plodova sa po 10 slučajno odabranih stabala na južnoj (S1), na istočnoj (S2) i na sjevernoj (S3) strani nasada. Prema fenogramu cvatnja je trajala 12 dana, rast i razvoj ploda 26 dana, dok je od početka šare do pune zrelosti proteklo 30 dana i fenogrami su bili podjednaki na S1, S2 i S3. Utvrđena je značajno veća masa, širina, visina i debljina ploda za S3 (2, 52 g, 16, 42 mm, 13, 92 mm, 15, 18 mm) u odnosu na S2 (2, 16 g, 15, 83 mm, 13, 22 mm, 14, 22 mm) i S1 (2, 36 g, 16, 06 mm, 13, 36 mm, 14, 59 mm), dok su značajne razlike između S1 i S2 utvrđene samo za debljinu ploda. S druge strane, rezultati kemijske analize pokazali su značajno veći udio topljive suhe tvari na S1 (26, 72 °Brix-a) i S2 (27, 12 °Brix-a) u odnosu na S3 (25, 2 °Brix-a). Između S1 i S2 nisu utvrđene statistički značajne razlike za ovaj ispitivani parametar, kao i za dobivene vrijednosti za ukupne kiseline na S1, S2 i S3. Na sjevernom položaju veći je rast ploda ali ne i nakupljanje šećera.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA