Naslov
Suočavanje s mikotoksinima u hranidbi svinja
(Facing with mycotoxins in swine nutrition)

Autori
Kiš, Goran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Zbornik predavanja XI. savjetovanje uzgajivača svinja u Republici Hrvatskoj / Željko Mahnet - Zagreb : Hrvatska poljoprivredna agencija (HPA), 2015, 35-41

Skup
XI. savjetovanje uzgajivača svinja u Republici Hrvatskoj

Mjesto i datum
Vinkovci, Hrvatska, 11.06.2015. - 12.06.2015

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
svinje ; hranidba ; mikotoksini
(swine ; feeding ; mycotoxins)

Sažetak
Od velikog broja identificiranih mikotoksina, vjeruje se da samo neki od njih negativno utječu na proizvodnju svinja. Rizik za svinje, od mikotoksinima kontaminiranih krmiva ovisi od dobi i zdravstvenog statusa životinje, te količine toksina u hrani. Najdrastičniji oblik djelovanja mikotoksina na svinje je njihovo uginuće, dok se manje količine toksina u hrani mogu odraziti na smanjenje proizvodnih rezultata, te lošije zdravstveno stanje životinja. Hrana za svinje, kontaminirana mikotoksinima, štetno može djelovati na centralni živčani sistem svinja, jetru, bubrege, imunosni sustav, te reprodukciju. Aflatoksin, zearalenon i trihotecene (T-2 toksin i DON ili vomitoksin) najučestaliji su mikotoksini, opisani uz proizvodnju svinja. Svaki od njih proizvod je drugačijih plijesni, te njihove količine ovise o uvjetima koji potiču i sam rast plijesni na krmivima, a ovise o okolišnim uvjetima, odnosno, visokoj vlažnosti i temperaturi zraka. Važno je napomenuti da prisutnost plijesni na žitaricama ne znači automatski prisutnost mikotoksina na njima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA