Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 805718

Šume kao izvor prehrane. Uzgoj i trgovina kestenom u Požeštini u 16. i 17. stoljeću

Vlašić, Anđelko
Šume kao izvor prehrane. Uzgoj i trgovina kestenom u Požeštini u 16. i 17. stoljeću // Slavonske šume kroz povijest: Zbornik radova znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem održanog u Slavonskom Brodu 1.-2. listopada 2015. / Župan, Dinko ; Skenderović, Robert (ur.).
Slavonski Brod: Hrvatski institut za povijest - Podružnica za povijest Slavonije, Srijema i Baranje, 2017. str. 111-129 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 805718 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Šume kao izvor prehrane. Uzgoj i trgovina kestenom u Požeštini u 16. i 17. stoljeću
(Forests as a source of nutrition. The cultivation of and trade in chestnuts in the Požega area in the 16th and 17th centuries)

Autori
Vlašić, Anđelko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Slavonske šume kroz povijest: Zbornik radova znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem održanog u Slavonskom Brodu 1.-2. listopada 2015. / Župan, Dinko ; Skenderović, Robert - Slavonski Brod : Hrvatski institut za povijest - Podružnica za povijest Slavonije, Srijema i Baranje, 2017, 111-129

ISBN
978-953-8102-11-0

Skup
Znanstveni skup s međunarodnim sudjelovanjem "Slavonske šume kroz povijest"

Mjesto i datum
Slavonski Brod, Hrvatska, 01.10.2015. - 02.10.2015

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Slavonija ; Požeština ; šume ; rani novi vijek ; Osmansko Carstvo ; povijest okoliša ; uzgoj i trgovina kestenom
(Slavonia ; the Požega region ; forests ; early modern period ; Ottoman Empire ; environmental history ; chestnut cultivation and trade)

Sažetak
Za vrijeme osmanske vladavine u Požeštini, odnosno od 1537. do 1691. godine, šumska područja uokolo naselja u južnom dijelu Požeštine, zatim šume između gora Psunj i Papuk u blizini naselja Orljavac i Vranić te šume u blizini Velike obilovale su kestenom. Osmanski gospodari spomenutih područja posjedovali su brojne kestenike, a neki osmanski vlastodršci, poput požeškog moćnika Hadži Mehmed-age, vjerojatno su izvozili kesten u susjedne pokrajine Osmanskog Carstva. Pored toga, plod kestena pripremao se na razne načine u osmanskoj kuhinji, npr. u tadašnjem slastičarstvu, koje je bilo vrlo razvijeno u osmanskoj Požegi. U radu se pokušava potvrditi i obrazložiti gore navedene tvrdnje analizom objavljenih osmanskih detaljnih poreznih popisa (mufassal tapu tahrir defterleri) za Požeški sandžak iz 1540, 1545, 1561. i 1579. godine, habsburških komorskih popisa iz 1698. i 1702. godine i drugih izvora, kao i relevantne literature o osmanskom razdoblju u povijesti Slavonije, o sastavu šumskog fonda Požeštine, o osmanskom kulinarstvu itd.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Povijest



POVEZANOST RADA

Projekti:
HRZZ-IP-2014-09-6719 - Od prašuma do oranica: povijest antropizacije šuma u Slavoniji od srednjeg vijeka do početka 20. stoljeća (FVTPHOAFS) (Skenderović, Robert, HRZZ - 2014-09) ( CroRIS)

Ustanove:
Hrvatski institut za povijest, podružnica Slavonski Brod

Profili:

Avatar Url Anđelko Vlašić (autor)

histwood.hipsb.hr

Citiraj ovu publikaciju:

Vlašić, Anđelko
Šume kao izvor prehrane. Uzgoj i trgovina kestenom u Požeštini u 16. i 17. stoljeću // Slavonske šume kroz povijest: Zbornik radova znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem održanog u Slavonskom Brodu 1.-2. listopada 2015. / Župan, Dinko ; Skenderović, Robert (ur.).
Slavonski Brod: Hrvatski institut za povijest - Podružnica za povijest Slavonije, Srijema i Baranje, 2017. str. 111-129 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Vlašić, A. (2017) Šume kao izvor prehrane. Uzgoj i trgovina kestenom u Požeštini u 16. i 17. stoljeću. U: Župan, D. & Skenderović, R. (ur.)Slavonske šume kroz povijest: Zbornik radova znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem održanog u Slavonskom Brodu 1.-2. listopada 2015..
@article{article, author = {Vla\v{s}i\'{c}, An\djelko}, year = {2017}, pages = {111-129}, keywords = {Slavonija, Po\v{z}e\v{s}tina, \v{s}ume, rani novi vijek, Osmansko Carstvo, povijest okoli\v{s}a, uzgoj i trgovina kestenom}, isbn = {978-953-8102-11-0}, title = {\v{S}ume kao izvor prehrane. Uzgoj i trgovina kestenom u Po\v{z}e\v{s}tini u 16. i 17. stolje\'{c}u}, keyword = {Slavonija, Po\v{z}e\v{s}tina, \v{s}ume, rani novi vijek, Osmansko Carstvo, povijest okoli\v{s}a, uzgoj i trgovina kestenom}, publisher = {Hrvatski institut za povijest - Podru\v{z}nica za povijest Slavonije, Srijema i Baranje}, publisherplace = {Slavonski Brod, Hrvatska} }
@article{article, author = {Vla\v{s}i\'{c}, An\djelko}, year = {2017}, pages = {111-129}, keywords = {Slavonia, the Po\v{z}ega region, forests, early modern period, Ottoman Empire, environmental history, chestnut cultivation and trade}, isbn = {978-953-8102-11-0}, title = {Forests as a source of nutrition. The cultivation of and trade in chestnuts in the Po\v{z}ega area in the 16th and 17th centuries}, keyword = {Slavonia, the Po\v{z}ega region, forests, early modern period, Ottoman Empire, environmental history, chestnut cultivation and trade}, publisher = {Hrvatski institut za povijest - Podru\v{z}nica za povijest Slavonije, Srijema i Baranje}, publisherplace = {Slavonski Brod, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.