Pregled bibliografske jedinice broj: 805163
Stavovi proizvođača i potrošača u Republici Hrvatskoj prema poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima sa zemljopisnim oznakama
Stavovi proizvođača i potrošača u Republici Hrvatskoj prema poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima sa zemljopisnim oznakama, 2014., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 805163 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Stavovi proizvođača i potrošača u Republici Hrvatskoj prema poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima sa zemljopisnim oznakama
(Attitudes of Producers and Consumers in the Republic of Croatia toward agricultural products and foodstuffs with geographical indications)
Autori
Volar Pantić Edita
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, postdiplomski specijalisticki
Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
08.05
Godina
2014
Stranica
98
Mentor
Banović, Mara
Ključne riječi
certifikacija; potrošači; proizvođači; registracija; zaštita; zemljopisne oznake
(certification; consumer; geographical indications; producers; protection; registration.)
Sažetak
U ovom radu prikazan je razvoj politike kvalitete u Europskoj Uniji i Republici Hrvatskoj, opisan je sustav registracije i zaštite naziva poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda oznakom izvornosti i oznakom zemljopisnog podrijetla. Ukazano je na značaj registracije proizvoda za proizvođače i potrošače, kao i za gospodarstvo te održivi razvoj zemljopisnog područja u kojem se proizvod proizvodi. U radu je utvrđeno kolika je prepoznatljivost sustava registracije i zaštite kao i samih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda s oznakama zemljopisnog podrijetla, zatim stavovi te očekivanja proizvođača i potrošača u Republici Hrvatskoj vezano za registraciju, zaštitu i certificiranje proizvoda. Natemelju dobivenih rezultata, koristeći metodu SWOT analize procijenjene su prednosti, nedostatci, mogućnosti i rizici sustava.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
