Naslov
Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus
(Influence of the carbon to nitrogen source ratio in the medium on lipid production with yeast Trichosporon oleaginosus)

Autori
Miškulin, Ema

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.07

Godina
2014

Stranica
50

Mentor
Ivančić Šantek, Mirela

Ključne riječi
oleaginozni mikroorganizmi; kontinuirani uzgoj; mikrobni lipidi; Trichosporon oleaginosus; biodizel
(oleaginous microorganisms; continuous cultivation; microbial lipids; Trichosporon oleaginosus; biodiesel)

Sažetak
Proveden je kontinuirani uzgoj kvasca Trichosporon oleaginosus s podlogom za prihranu koja je sadržavala glukozu kao izvor ugljika i amonijev klorid kao izvor dušika. Proučavan je utjecaj omjera ugljika i dušika (C/N, g g-1) u podlozi za prihranu na koncentraciju biomase i udjele proteina i lipida u stanici pri konstantnoj brzini rasta (D = 0, 1 h-1). Na osnovu potrošnje supstrata i sastava stanice uočena su tri karakteristična tipa rasta. Pri malim omjerima C/N ( 15 g g-1) rast stanice limitiran je izvorom ugljika, dok je izvor dušika u suvišku (visoki udjel proteina i mali udjel lipida u stanici). Pri uzgoju s podlogom za prihranu sastava 15 g g-1 < C/N  46 g g-1, izvor dušika i ugljika bio je potpuno utrošen. Tijekom limitacije rasta s dva supstrata udjel proteina u stanici se smanjio, dok se udjel lipida povećao. Daljnjim povećanjem omjera C/N iznad 46 g g-1 dolazi do limitacije rasta stanica izvorom dušika, dok koncentracija izvora ugljika raste iznad 1 g L-1 (mali udjel proteina i veliki udjel lipida). Tijekom limitacije rasta izvorom dušika uz omjer C/N 153 g g-1 postignut je najveći prinos lipida od 0, 27 g g-1 i najveća specifična brzina sinteze lipida od 0, 0998 g g-1 h-1.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA