Naslov
Uzgoj mlade lisnate salate
(Cultivation of the "baby" leafy lettuce)

Autori
Dobrotnik, Ana Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
23.09

Godina
2014

Stranica
16

Mentor
Borošić, Josip

Ključne riječi
mladi listovi salate; sorte; tehnologija uzgoja; berba mladih listova
("baby" leaves of lettuce; varieties; cultivation method; leaf harvest)

Sažetak
U radu su prikazane hranidbene vrijednosti salate (Lactuca sativa L.) i utjecaj na zdravlje organizma. Opisana su najvažnija svojstva salate koja su značajna za tehnologiju uzgoja. Prikazane su sorte koje se siju za košnju mladih listova. Klimatski čimbenici i tlo prikazuju mogućnosti uzgoja, uz priloženu tablicu oborina i kartu pogodnosti poljoprivrednog zemljišta za povrćarstvo u gradu Zagrebu. Tehnologija uzgoja obuhvaća sjetvu, gnojidbu i mjere njege usjeva. Dinamika sjetve i berbe prikazana je u tablici orijentacijskih datuma sjetve i berbe. Opisan je način košnje i pakiranje mladih listova. Ukratko je opisan hidroponski uzgoj lisnatog povrća.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA