Pregled bibliografske jedinice broj: 803407
100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani
100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani / Šatalić, Zvonimir (ur.). Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2013 (zbornik)
CROSBI ID: 803407 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani
(100 (and few more) topics from the science of nutrition)
Urednik/ci
Šatalić, Zvonimir
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Uredničke knjige, zbornik, strucna
Izdavač
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Grad
Zagreb
Godina
2013
Stranica
246
ISBN
978-953-6893-01-0
Ključne riječi
HDPBN; PBF; nutricionizam
(CROFOST; FFTB; nutrition)
Sažetak
Knjiga je materijal za Sveučilišnu smotru i druge prigode s ciljem prezentacije Prehrambeno- biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu odnosno studija Nutricionizam. Kroz 123 teksta 95 autora obrađeni su brojni aspekti znanosti o prehrani.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
