Naslov
Hepatoprotektivni učinak aronije u C57BL miša
(Hepatoprotective effect of aronia in mouse C57BL)

Autori
Valentina Vučinić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
01.09

Godina
2015

Stranica
34

Mentor
Irena Landeka Jurčević

Ključne riječi
hepatoprotektini učinak; Aronia melanocarpa; MDA; SOD; GSH
(Hepatoprotective effect; Aronia melanocarpa; MDA; SOD; GSH)

Sažetak
Aronia melanocarpa je voće bogato fenolnim spojevima - uglavnom flavonoidima iz podrazreda antocijana. Antocijani su u vodi topljivi biljni pigmenti s antioksidacijskim, protuupalnim, antimikrobnim, hepatoprotektivnim, gastroprotektivnim i svojstvima. Proučavali smo učinak praha A. melanocarpa (PAM) u miša sa 2%-tnim kolesterolom izazvanom hiperkolesterolemijom. PAM (1 g/kg/dan) je primjenjen oralno. Malondialdehid (MDA), supeoxide dismutaza (SOD), reducirani glutation (GSH) i oksidirani glutation (GSSG) određeni su u jetri miša i korišteni kao biokemijski markeri oksidacijskog stresa. Primjena kolesterola izazvala je lipidnu peroksidaciju u jetri (izmjereno preko malondialdehida - MDA) i iscrpljivanje reduciranog glutationa (GSH). U usporedbi s kontrolom, SOD i GSH znatno su povećani (p <0, 05) u grupi miševa koji su tretirani sa prahom aronije.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA