Naslov
OPTIMIRANJE SASTAVA PODLOGE ZA RAST KVASCA Scheffersomyces stipitis I PROIZVODNJU S-adenozil-L-metionina
(OPTIMIZATION OF MEDIUM COMPOSITION FOR GROWTH YEAST Scheffersomyces stipitis AND PRODUCTION OF S-adenosyl-L-methionine)

Autori
Tuđan, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
01.09

Godina
2015

Stranica
63

Mentor
Stanzer, Damir

Ključne riječi
S-adenozil-L-metionin; Scheffersomyces stipitis (stari naziv Pichia stipitis); glicerol
(: S-adenosyl-L-methionine; Scheffersomyces stipitis (formerly known as Pichia stipitis); glycerol)

Sažetak
S-adenozil-L-metionin (SAMe) je biološki važna molekula, sudionik mnogih biokemijskih reakcija kod sisavaca. Poremećaji u njegovom metabolizmu povezani su s bolestima jetre te raznim neurološkim poremećajima. Budući da se SAMe koristi pri liječenju ovih oboljenja, važno je pronaći učinkovite načine njegove proizvodnje. Kvasac Scheffesomyces stipitis koristi se za proizvodnju etanola i mikrobne biomase, te za proizvodnju heterolognih proteina. U ovom radu uzgajana je biomasa soja M12 te divljeg soja kvasca S. stipitis na različitim podlogama s ciljem optimiranja proizvodnje SAMe. Divlji soj kvasca brže raste u odnosu na soj M12 u svim istraživanim podlogama, ali soj M12 proizvodi veće količine SAMe. Kod soja M12 nakon 48 sati u O-podlozi s dodatkom glicerola izmjerena je količina SAMe od 24, 5 mgg-1 s.tv., dok je kod divljeg soja ona iznosila 12, 2 mgg-1 s.tv. Također, uočeno je i da smanjenje volumena podloge, tj. povećanje aeracije povećava udio SAMe u biomasi soja M12 kvasca S. stipitis.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA