Naslov
Primjena rasola kao tekućeg mineralnog gnojiva u gnojidbi kupusa

Autori
Kolda, Nataša

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
05.03

Godina
2015

Stranica
20

Mentor
Čoga, Lepomir

Ključne riječi
rasol; kupus; sorta Krautman; mineralna gnojidba

Sažetak
Zbrinjavanje rasola koji nastaje u tehnološkom procesu proizvodnje kiselog kupusa predstavlja jedan od najvećih ekoloških problema s kojim se susreću proizvođači kiselog kupusa. Istraživanja utjecaja rasola na rast i razvoj kupusa provedena su na području Josipdola, na lokalitetu Carevo polje u 2013. godini. Pokus je postavljen po slučajnom bloknom rasporedu (8 varijanti u 3 ponavljanja) s ciljem utvrđivanja utjecaja različitih koncentracija rasola na promjenu kemijskih svojstava tla (pH, elektroprovodljivost tla, % soli, Na+, Cl-) te na prinos i mineralni sastav kupusa. Kultura u pokusu bila je kupus, hibridna sorta Krautman, vodeća sorta po količini L-askorbinske kiseline u svježoj sirovini i gotovom proizvodu. Ova sorta je umjereno osjetljiva na povećanu koncentraciju soli. Pored utjecaja rasola na kemijska svojstva tla, utvrđen je i utjecaj različitih koncentracija rasola i mineralne gnojidbe na tržni prinos i mineralni sastav kupusa. Prinos kupusa određen je na terenu i izražen kao tržni prinos. Za utvrđivanje prinosa po varijantama odvagano je ukupno 30 glavica (10 glavica po svakoj repeticiji). Značajno najmanja prosječna masa glavice utvrđena je na kontrolnoj varijanti, bez gnojidbe (VAR 0) i na varijanti gnojenoj samo rasolom, koji je bio 20 puta razrijeđen. U odnosu na kontrolnu varijantu, prosječna masa glavica na varijanti tretiranoj koncentriranim rasolom (VAR 2) i samo mineralnom gnojidbom (VAR 1) bila je za otprilike 200 grama veća, što odgovara povećanju prinosa od 25 %. Razlike u prinosu glavica između varijanati VAR 1 i VAR 2 nisu bile značajne, što ukazuje na činjenicu da je u konkretnom slučaju gnojidba tla koncentriranim rasolom postigla iste ili čak nešto bolje rezultate u pogledu visine prinosa. Najveći prinos glavica ostvaren je na varijanti VAR 4 (1180 g/glavici) gnojenoj s razrijeđenim rasolom (1:5) u kombinaciji sa standardnom mineralnom gnojidbom od 1000 kg/ha NPK 7:20:30. Kako nije utvrđen štetan utjecaj rasola na prinos i kvalitetu prinosa, njegova primjena u gnojidbi kupusa ne samo da je moguća, nego ima i pozitivan utjecaj na smanjenje troškova, kroz iskorištenje hranjiva akumuliranih u rasolu. Pri tome treba voditi računa o količinama, koncentracijama i načinu primjene rasola u gnojidbi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA