Naslov
Od proizvodnje do potrošnje kave u svijetu

Autori
Hlad, Budimir D. Z.

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
19.09

Godina
2014

Stranica
21

Mentor
Stiperski, Zoran

Ključne riječi
kava
(coffee)

Sažetak
U ovom radu obradit će se biljka kave koja kao sirovina utječe na cijeli svijet. U njemu ćemo odrediti područja gdje kava raste te njezin utjecaj na ta područja. Pokušat ćemo u grubo vidjeti koliko ljudi sudjeluje u industriji kave, što će biti veoma teško budući da kava raste u nerazvijenim zemljama gdje statistički podaci nisu dostupni. Opisat ćemo radnička prava, te što se čini kako bi se ona poboljšala. Važno je i saznati kako se trguje kavom, pa ćemo pokušati istražiti i taj segment. Budući da se kava sadi u oko 90 zemalja svijeta, proučit ćemo i njene ekološke utjecaje. Također, ono što je bitno za razumijevanje svega ovoga, je i sama povijest kave, te njezin uspon do najutjecajnije biljke 21. stoljeća.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Demografija

POVEZANOST RADA