Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 799317

Varijabilnost amiloze i amilopektina ozime pšenice i selekcija za posebne namjene

Weg Krstičević, Nikolina; Petrović, Sonja; Rebekić, Andrijana; Ačkar, Đurđica; Guberac, Sunčica; Marić, Sonja
Varijabilnost amiloze i amilopektina ozime pšenice i selekcija za posebne namjene // Poljoprivreda (Osijek), 21 (2015), 1; 22-27 doi:10.18047/poljo.21.1.4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 799317 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Varijabilnost amiloze i amilopektina ozime pšenice i selekcija za posebne namjene
(Variability of amylose and amylopectin in winter wheat and selection for special purposes)

Autori
Weg Krstičević, Nikolina ; Petrović, Sonja ; Rebekić, Andrijana ; Ačkar, Đurđica ; Guberac, Sunčica ; Marić, Sonja

Izvornik
Poljoprivreda (Osijek) (1330-7142) 21 (2015), 1; 22-27

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
pšenica ; amiloza ; amilopektin ; posebne namjene
(wheat ; amylose ; amylopectin ; special purposes)

Sažetak
Cilj ovoga istraživanja bio je ispitati varijabilnost amiloze i amilopektina kod 24 hrvatske i šest stranih sorata ozime pšenice te otkriti potencijal istih za posebne namjene. Analiza sastava škroba temeljila se na izdvajanju amiloze i amilopektina te određivanju njihove količine i omjera. Analiza količine amiloze i amilopektina utvrdila je statistički visoko opravdane razlike među ispitivanim sortama. Ispitivane sorte većinom su krušne pšenice različite kvalitete te imaju uobičajen sadržaj amiloze i amilopektina. Među njima izdvojile su se pojedine sorte s visokim sadržajem amilopektina i niskim sadržajem amiloze te jedna sorta s visokim sadržajem amiloze, koje imaju potencijal u budućim oplemenjivačkim programima i selekciji za posebne namjene.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek,
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Đurđica Ačkar (autor)

Avatar Url Sonja Vila (autor)

Avatar Url Sunčica Kujundzić (autor)

Avatar Url Sonja Petrović (autor)

Avatar Url Andrijana Rebekić (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

Citiraj ovu publikaciju:

Weg Krstičević, Nikolina; Petrović, Sonja; Rebekić, Andrijana; Ačkar, Đurđica; Guberac, Sunčica; Marić, Sonja
Varijabilnost amiloze i amilopektina ozime pšenice i selekcija za posebne namjene // Poljoprivreda (Osijek), 21 (2015), 1; 22-27 doi:10.18047/poljo.21.1.4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Weg Krstičević, N., Petrović, S., Rebekić, A., Ačkar, Đ., Guberac, S. & Marić, S. (2015) Varijabilnost amiloze i amilopektina ozime pšenice i selekcija za posebne namjene. Poljoprivreda (Osijek), 21 (1), 22-27 doi:10.18047/poljo.21.1.4.
@article{article, author = {Weg Krsti\v{c}evi\'{c}, Nikolina and Petrovi\'{c}, Sonja and Rebeki\'{c}, Andrijana and A\v{c}kar, \DJur\djica and Guberac, Sun\v{c}ica and Mari\'{c}, Sonja}, year = {2015}, pages = {22-27}, DOI = {10.18047/poljo.21.1.4}, keywords = {p\v{s}enica, amiloza, amilopektin, posebne namjene}, journal = {Poljoprivreda (Osijek)}, doi = {10.18047/poljo.21.1.4}, volume = {21}, number = {1}, issn = {1330-7142}, title = {Varijabilnost amiloze i amilopektina ozime p\v{s}enice i selekcija za posebne namjene}, keyword = {p\v{s}enica, amiloza, amilopektin, posebne namjene} }
@article{article, author = {Weg Krsti\v{c}evi\'{c}, Nikolina and Petrovi\'{c}, Sonja and Rebeki\'{c}, Andrijana and A\v{c}kar, \DJur\djica and Guberac, Sun\v{c}ica and Mari\'{c}, Sonja}, year = {2015}, pages = {22-27}, DOI = {10.18047/poljo.21.1.4}, keywords = {wheat, amylose, amylopectin, special purposes}, journal = {Poljoprivreda (Osijek)}, doi = {10.18047/poljo.21.1.4}, volume = {21}, number = {1}, issn = {1330-7142}, title = {Variability of amylose and amylopectin in winter wheat and selection for special purposes}, keyword = {wheat, amylose, amylopectin, special purposes} }

Časopis indeksira:


  • Web of Science Core Collection (WoSCC)
    • Emerging Sources Citation Index (ESCI)
  • Scopus

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts
  • DOAJ

Citati:

    Altmetrijski pokazatelji:


    Podijeli:





    Contrast
    Increase Font
    Decrease Font
    Dyslexic Font
    CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.