Naslov
Analiza stanja i perspektive razvoja proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj
(Analysis situation and prospects of the development milk production in Croatia)

Autori
Kranjec, Tajana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Mjesto
Osijek

Datum
30.09

Godina
2013

Stranica
24

Mentor
Deže, Jadranka

Ključne riječi
proizvodnja mlijeka ; stanje ; perspektive
(milk production ; state ; perspective)

Sažetak
Cilj istraživanja je utvrditi brojčane pokazatelje o stanju muznih krava, proizvodnim rezultatima i ekonomskim pokazateljima uspješnosti proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj u 2012. godini i usporedba sa 2013. godinom. Temeljem financijskih izvješća za 2012. godinu i izvješća Hrvatske poljoprivredne agencije za 2013. godinu te statističkih podataka prikupljeni su potrebni podatci i analizirano je brojno stanje mliječnih krava, struktura pasmina kao i proizvodnja mlijeka, te broj proizvođača. Proizvodnja mlijeka u Republici Hrvatskoj u 2013. godini je znatno smanjena u odnosu na prethodne godine. Pokušaj očuvanja ruralnog nasljeđa, poticanje proizvođača na pokretanje novih proizvodnji, očuvanje i razvoj authtonih pasmina te razvoj ekološke prizvodnje mogućnosti su i perspektive u razvoju proizvodnje mlijeka. Kako bi proizvodnja mlijeka u Republici Hrvatskoj bila profitabilna i konkurentna na EU tržištu, trebao bi se povećati broj krava, farmi, broj proizvođača, broj kvalitetne opreme i uređaja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Ekonomija

POVEZANOST RADA