Pregled bibliografske jedinice broj: 798483
Rashladni sustav za održavanje živežnih namirnica na brodu
Rashladni sustav za održavanje živežnih namirnica na brodu, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište u Dubrovniku, Pomorski odjel, Dubrovnik
CROSBI ID: 798483 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Rashladni sustav za održavanje živežnih namirnica na brodu
(Refrigeration System for Maintaining the Food Fresh on Board)
Autori
Kaznačić, Domagoj
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Sveučilište u Dubrovniku, Pomorski odjel
Mjesto
Dubrovnik
Datum
28.09
Godina
2015
Stranica
48
Mentor
Bupić, Matko
Ključne riječi
rashladni uređaj; brod; provijant; radne tvari
(cooling device; ship; supplies; refrigerants)
Sažetak
U radu je prikazana struktura, osnovne komponente i princip rada rashladnog sustava brodskog provijanta. Dani su uvjeti čuvanja pojedinih vrsta namirnica. Opisan je i analiziran jedan stvarni brodski provijant.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Strojarstvo, Tehnologija prometa i transport
