Naslov
Rizici eutrofikacije kao posljedica nekontrolirane hranidbe riba u kaveznom uzgoju
(Eutrofication risks as a consequencee of untrolled feeding of the marine fish in the cages)

Autori
Katavić, Ivan

Izvornik
Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme (0023-4850) 48 (2006); 157-164

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
hranidba riba; eutrofikacija; kavezni uzgoj
(fish nutrition; eutrofication; cage culture)

Sažetak
Snažni razvitak industrije kaveznog uzgoja ribe u posljednjem desetljeću doveo je marikulturu do sukobljenosti s brojnim korisnicima obalnih zona, otvarajući ujedno čitav niz pitanja o njenoj ekološkoj održivosti, ekonomskoj učinkoitosti i društvenoj opravdanosti. S obzirom na biofizikalne i geomorfološke specifičnosti istočne obale Jadrana, napose njegovu produktivnost i disperzivne mehanizme, javnost je posebno zabrinuta zbog neizbježnog organskog otpada i mogućih eutrofikacijskih procesa u ekosustavu uzgajališta. Slijedom prikupljenih znanstvenih podloga u radu se donosi detaljna kvantifikacija nutrijenata koji kaveznim uzgojem ribe dospjevaju u morski okoliš, te se posebno analiziraju potencijalni rizici po morski okoliš. Izbor lokacija uz novije zootehničke mjere poput odabira sirovina u hrani i povećanja sadržaja masti u hrani na uštrb bjelančevina rezultirali su znatnim unapređenjem ekoloških i ekonomskoh performansi kaveznog uzgoja ribe. Ocjenjeno je da su rizici eutrofikacije u jednom oligotrofnom moru kakav je Jadran posve mali. Negativni ekološki učinci su mogući na lokalnoj razini, posebno ako se kavezni uzgoj odvija u geomorfološki neprikladnim obalnim zonama, i uslijed neracionalne hranidbe koja rezultira velikim rasapom nepojedene hrane.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

Napomena
Engl. Summary

POVEZANOST RADA