Naslov
Model predviđanja koncentracije esencijalnih mikroelemenata u zrnu pšenice na temelju komparacije metoda digestije
(Prediction model for essential microelements in wheat grain based on digestion methods comparison)

Autori
Miladinović, Jelena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Mjesto
Osijek

Datum
06.12

Godina
2013

Stranica
69

Mentor
Karalić, Krunoslav

Ključne riječi
digestija na bloku ; mikrovalna digestija ; mikroelementi ; zrno pšenice ; modeli
(digestion on block ; microvawe digestion ; microelements ; wheat grain ; models)

Sažetak
Cilj istraživanja je bio utvrditi sadržaj esencijalnih mikroelemenata Fe, Mn, Zn i Cu u zrnu pšenice na temelju dvije različite metode digestije. Za određivanje koncentracije esencijalnih mikroelemenata u uzorcima zrna pšenice korištena je metoda digestije na bloku sa sulfatnom i perklornom kiselinom, te metoda digestije mikrovalnom tehnikom sa nitratnom kiselinom i vodikovim peroksidom. Analizirano je 50 uzoraka zrna pšenice od ukupno šest različitih sorti i sa pet lokaliteta. Utvrđeni su odnosi između koncentracija Fe, Mn, Zn i Cu u zrnu pšenice na temelju različitih metoda ekstrakcije obzirom na analizirane lokalitete, te na analizirane sorte. Ekstrakcija metodom mikrovalne digestije je rezultirala manjom varijabilnošću prosječnih koncentracija između kiselih i alkalnih tala za Mn, Zn i Cu u zrnu pšenice u odnosu na ekstrakciju digestijom na bloku, dok je za Fe utvrđena veća varijabilnost prosječnih koncentracija u zrnu između kiselih i alkalnih tala na temelju ekstrakcije mikrovalnom digestijom. Razlike u prinosima sorata utječu na različite koncentracije esencijalnih mikroelemenata za obje metode digestije jer porastom prinosa opada koncentracija Fe, Mn, Zn i Cu. Kreirani su modeli za predviđanje koncentracija mikroelemenata u zrnu pšenice utvrđenih na temelju metode digestije na bloku za metodu mikrovalne digestije i obrnuto. Najpreciznije je predviđanje koncentracije Cu u zrnu pšenice, u drugoj su kategoriji Zn i Mn, a najmanja je preciznost kod Fe. Veća preciznost modela za predviđanje koncentracije esencijalnih mikroelemenata u zrnu pšenice ostvarena je za metodu mikrovalne digestije na osnovi digestije na bloku. U daljnjim istraživanjima neophodno je provesti validaciju modela.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA