Naslov
KONTRUKCIJA I ODREĐIVANJE OSJETLJIVOSTI HIBRIDNIH SOJEVA KVASCA Saccharomyces cerevisiae NA INHIBITORE RASTA
(CONSTRUCTION AND SENSITIVITY DETERMINATION OF HYBRID STRAINS OF YEAST Saccharomyces cerevisiae ON GROWTH INHIBITORS)

Autori
Pranklin Andrea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.09

Godina
2015

Stranica
57

Mentor
Svetec Ivan- Krešimir

Neposredni voditelj
Štafa, Anamarija

Ključne riječi
Saccharomyces cerevisiae; hibridni sojevi kvasca; inhibitori rasta; 2-furaldehid; etanol
(Saccharomyces cerevisiae; hybrid yeast strains; growth inhibitors; 2-furaldehyde; ethanol)

Sažetak
U ovom radu korištena su dva haploidna soja kvasca Saccharomyces cerevisiae: soj YIIc17_E5 koji dobro podnosi visoke koncentracije etanola, izoliran iz vina i soj UWOPS87-2421 koji može rasti u prisutnosti nekih inhibitora rasta, a izoliran je iz cvijeta kaktusa Opuntia megacantha. Njihovim križanjem konstruirani su homozigotni i heterozigotni (hibridni) diploidni sojevi u svrhu razvoja potencijalnih producenata bioetanola iz lignoceluloznih sirovina. Rast haploidnih i konstruiranih diploidnih sojeva testiran je u prisutnosti nekoliko inhibitora koji su često prisutni u lignoceluloznim hidrolizatima (octena i levulinska kiselina te 2-furaldehid i etanol) Pokazalo se da octena i levulinska kiselina najmanje inhibiraju rast konstruiranih heterozigotnih diploidnih sojeva, a jedan od njih pokazuje i najveću toleranciju na 2- furaldehid. Također, 2-furaldehid i etanol znatno jače inhibiraju rast svih ishodnih haploidnih i konstruiranih diploidnih sojeva. Pored rezistencije na navedene inhibitore rasta, konstruirani sojevi kvasca podvrgnuti su i preliminarnom testu fermentacijske sposobnosti koja se temelji na promjeni pH podloge zbog nastajanja CO2.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA