Naslov
Preferencije potrošača glede ekoloških proizvoda
(Consumer preferences regarding organic products)

Autori
Škorjanec, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Poljoprivredni fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
13.06

Godina
2014

Stranica
37

Mentor
Lončarić, Ružica

Ključne riječi
ekološki proizvod ; potrošač ; ispitanici
(environmentally friendly product ; the consumer ; the respondents)

Sažetak
Predmet istraživanja ovog rada je ispitivanje preferencija potrošača glede ekoloških proizvoda. Potrošače ovog istraživanja čine studenti Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku te nasumično izabrani ispitanici iz Ludbrega i okolice. Specifičnost ovog istraživanja bila je u tome da smo imali dvije različite grupe ispitanika koji su i sa geografski različitih područja. Razlike između dvije grupe ispitanika možemo već zamijetiti kod preferencija potrošača prema pojedinim proizvođačima. Studenti su slavonsko-baranjske proizvođače ocijenili s ocjenom 4, 1, dok su nasumični ispitanici slavonsko-baranjske proizvođače ocijenili sa 3, 49. Svaka grupa ispitanika opredijelila se da preferira lokalne proizvođače studenti s ocjenom 4, a nasumični ispitanici ocjenom 4, 35. Prema rezultatima dobivenim ovim istraživanjem možemo zaključiti da su potrošači relativno zadovoljni ekološkim proizvodima koje su u mogućnosti kupiti. Rezultati također upućuju na to da bi u pojedinim područjima trebalo povećati ponudu ekološki proizvedene hrane kao i broj mjesta na kojima se takva hrana može kupiti. Veći broj ispitanika , kako studenata, tako i nasumično izabranih ispitanika, smatra da ponuda nije u skladu s potražnjom. Najprikladnijim prodajnim mjestima pokazale su se tržnice koje su studenti ocijenili s ocjenom 4, 36, a nasumični ispitanici s ocjenom 4, 69. Slijedi ih direktna prodaja s obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava s ocjenom 4, 16 kod studenata te 4, 33 kod nasumičnih ispitanika. Sudionisi ovog istraživanja upoznati su sa značajem ekološke poljoprivrede i ekoloških proizvoda te možemo zaključiti da ekološka poljoprivreda ima perspektive. Kao primjer toga možemo navesti rastući broj ekoloških proizvođača kojih je 2008. godine bilo registrirano 474, a danas se taj broj popeo na više od 2200. Da bi se ekološka poljoprivreda u Hrvatskoj mogla provesti u skladu s direktivama EU, pod ekološkom proizvodnjom do kraja 2015. trebalo bi se naći barem 5% od ukupno obradivih površina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA