Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 797949

Mišljenja i stavovi potrošača o značaju tradicijskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Slavonije i Baranje

Lončarić, Ružica; Rebekić, Andrijana; Zmaić, Krunoslav; Sudarić, Tihana
Mišljenja i stavovi potrošača o značaju tradicijskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Slavonije i Baranje // Zbornik radova 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 148-152 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 797949 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Mišljenja i stavovi potrošača o značaju tradicijskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Slavonije i Baranje
(Consumer oppinions and attitudes regarding Slavonia and Baranya traditional food products)

Autori
Lončarić, Ružica ; Rebekić, Andrijana ; Zmaić, Krunoslav ; Sudarić, Tihana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015, 148-152

ISBN
978-953-7878-27-6

Skup
50. hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 16.02.2015. - 20.02.2015

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
tradicijski proizvodi ; Slavonija i Baranja ; potrošači ; društvena zajednica
(traditional products ; Slavonia and Baranya ; consumers ; social community)

Sažetak
Tradicijski poljoprivredni-prehrambeni proizvodi izuzetno su značajan dio europske kulture, identiteta i nasljeđa. Unutar europskog tržišta hrane, tradicijski poljoprivredno-prehrambeni proizvodi predstavljaju rastući segment. Iako Hrvatska obiluje mnogim tradicijskim proizvodima, njihova ponuda nije dostatna za zadovoljenje domaćeg i turističkog tržišta. Cilj rada bio je istražiti mišljenja i stavove potrošača Osječko-baranjske županije o tradicijskim proizvodima Slavonije i Baranje te njihovom značaju za širu društvenu zajednicu. Anketno istraživanje provedeno je na uzorku od 500 ispitanika s područja Osječko-baranjske županije u proljeće 2012. godine. Podaci su statistički obrađeni pomoću SAS sustava za Windows, jednosmjerne analize varijance (ANOVA) i Tukey testa. Potrošači općenito imaju pozitivan stav prema tradicijskim proizvodima Slavonije i Baranje. Kao najveće prednosti navode njihovu kvalitetu, originalnost, prirodnost i okus. Ovi rezultati bi mogli koristiti poljoprivrednim proizvođačima kako bi bolje razumjeli motive potrošača te sukladno tome prilagodili marketing strategije. Potrošači tradicijske proizvode smatraju značajnim za društvenu zajednicu pogotovo njihovu ulogu u očuvanju kulture i baštine te potrebu veće priznatosti i ugleda tradicijskih proizvoda u društvu. Marketinškim naporima pomoću prepoznatljivog označavanja potrebno je stvoriti povjerenje potrošača i njihovu veću cjenovnu spremnost. Nadalje, treba poticati udruživanja proizvođača u stručnom i financijskom smislu, kao i njihov zajednički nastup na tržištu. Važno je ustrajati u zaštiti autohtonih proizvoda, kako na nacionalnom, tako i na europskom planu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Ekonomija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek

Profili:

Avatar Url Tihana Sudarić (autor)

Avatar Url Andrijana Rebekić (autor)

Avatar Url Krunoslav Zmaić (autor)

Avatar Url Ružica Lončarić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Lončarić, Ružica; Rebekić, Andrijana; Zmaić, Krunoslav; Sudarić, Tihana
Mišljenja i stavovi potrošača o značaju tradicijskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Slavonije i Baranje // Zbornik radova 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 148-152 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Lončarić, R., Rebekić, A., Zmaić, K. & Sudarić, T. (2015) Mišljenja i stavovi potrošača o značaju tradicijskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Slavonije i Baranje. U: Pospišil, M. (ur.)Zbornik radova 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma.
@article{article, author = {Lon\v{c}ari\'{c}, Ru\v{z}ica and Rebeki\'{c}, Andrijana and Zmai\'{c}, Krunoslav and Sudari\'{c}, Tihana}, editor = {Pospi\v{s}il, M.}, year = {2015}, pages = {148-152}, keywords = {tradicijski proizvodi, Slavonija i Baranja, potro\v{s}a\v{c}i, dru\v{s}tvena zajednica}, isbn = {978-953-7878-27-6}, title = {Mi\v{s}ljenja i stavovi potro\v{s}a\v{c}a o zna\v{c}aju tradicijskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Slavonije i Baranje}, keyword = {tradicijski proizvodi, Slavonija i Baranja, potro\v{s}a\v{c}i, dru\v{s}tvena zajednica}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, author = {Lon\v{c}ari\'{c}, Ru\v{z}ica and Rebeki\'{c}, Andrijana and Zmai\'{c}, Krunoslav and Sudari\'{c}, Tihana}, editor = {Pospi\v{s}il, M.}, year = {2015}, pages = {148-152}, keywords = {traditional products, Slavonia and Baranya, consumers, social community}, isbn = {978-953-7878-27-6}, title = {Consumer oppinions and attitudes regarding Slavonia and Baranya traditional food products}, keyword = {traditional products, Slavonia and Baranya, consumers, social community}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.