Naslov
Usporedba kvalitete uskladištenih žitarica i uljarica „Inspecto“ d.o.o. od 2010. do 2012. godine
(Comparison of the quality of stored cereals and oilseeds "Inspecto" Ltd. from 2010 to 2012 year)

Autori
Petnjarić, Zvonimir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Mjesto
Osijek

Datum
24.01

Godina
2014

Stranica
26

Mentor
Rozman, Vlatka

Ključne riječi
žitarice ; uljarice ; kvaliteta
(cereals ; oilseeds ; quality)

Sažetak
U ovom diplomskom radu tema je Usporedba kvalitete uskladištenih žitarica i uljarica „Inspecto“ d.o.o. od 2010. do 2012. godine. Proizvodnja žitarica je prisutna svuda u svijetu, zbog njihovog gospodarskog značaja, strateškog značaja za svaku državu bilo u vidu ljudske ishrane ili životinjske. Pšenica i kukuruz su najvažnije žitarice u Hrvatskoj. Zbog primjene u mlinsko – pekarskoj industriji, prehrambenoj, farmaciji i zbog proizvodnje stočne hrane. Pšenica u Hrvatskoj sije se na otprilike 165 000 ha s ukupno proizvodnjom od otprilike 800 000 tona. Kukuruz sije se na otprilike 300 000 ha, s ukupnom proizvodnjom od otprilike 1 700 000 tona. Proizvodnja je veća nego što su naše potrebe, tako da ove dvije kulture izvozimo. Uljarice posebice soja i suncokret, proizvode se svuda u svijetu tako i kod nas. Poznate su po kvaliteti sjemena, kod suncokreta po proizvodnji ulja, koje je jedno od najkvalitetnijih i najfinijih ulja u ljudskoj ishrani. Soja je poznata po ulju i po visokom postotku proteina, što joj omogučuje raznu primjenu u ljudskoj i životinjskoj ishrani. U Hrvatskoj suncokret sijemo na površini od otprilike 30 000 ha, sa ukupnom proizvodnjom od otprilike 75 000 tona. Soja je zasijana na 56 000 ha, s ukupnom proizvodnjom od otprilike 130 000 tona. Jednu i drugu uljaricu izvozimo zbog veće proizvodnje od naših potreba. Analizu kvalitete robe prilikom prijema u silos vrše kontrolne kuće. Ovdje imamo kontrolnu kuću iz Đakova „Inspecto“ d.o.o.. „Inspecto“ d.o.o. u okviru svojih djelatnosti nudi slijedeče usluge: kontrola žitarica, uljarica i ulja, kontrola hrane i hrane za životinje, kontrola mineralnih gnojiva, gnojevki i supstrata, kontrola plodnosti tla, kontrola šećerne repe, kontrola svinjskih, goveđih i ovčjih trupova i polovica u klaonicama, kontrola i nadzor robe u lukama. Prilikom prijema raznih kultura određuju se vlaga i primjesa, hektolitar, protein i vlažni gluten kod pšenice. U radu su prikazani rezultati kvalitativnih analiza pšenice, kukuruza, suncokreta i soje roda 2010., 2011. i 2012. godine od strane „Inspecto“ d.o.o., te ukupna proizvodnja, prosjek i požnjevena površina tih kultura u Hrvatskoj kroz tri godine.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA