Naslov
Staklena ambalaža
(Glass packaging)

Autori
Pavlović, Monika

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet

Mjesto
Mostar

Datum
22.04

Godina
2015

Stranica
19

Mentor
Jakobek, Lidija

Ključne riječi
staklo ; boce ; staklenke ; svojstva stakla
(glass ; bottles ; glass jars ; glass properties)

Sažetak
Cilj ovog rada bio je opisati staklenu ambalažu s obzirom na kemijski sastav, opisati svojstva te asortiman staklene ambalaže. Staklo se upotrebljava u mnogim područjima, a u prehrambenoj industriji važno je kao tradicionalan ambalažni materijal. Ambalaža izrađena od stakla upotrebljava se za pakiranje namirnica zbog brojnih pozitivnih karakteristika - staklo je nepropusno na plinove iz atmosfere ako je ambalaža dobro zatvorena, ne stupa u interakcije s namirnicom, netoksično je. Negativne osobine stakla su velika težina, krhkost, neotpornost prema djelovanju topline (u slučaju uobičajenog ambalažnog stakla) te smanjena mogućnost grafičkog oblikovanja. Upotrebljava se za pakiranje brojnih namirnica. Zbog pozitivnih osobina danas je nezamjenjiv ambalažni materijal što su pokazala i brojna istraživanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA