Pregled bibliografske jedinice broj: 791951
Epidemiološka provjera in vitro učinaka sastojaka u proizvodnji piva
Epidemiološka provjera in vitro učinaka sastojaka u proizvodnji piva, 1999., doktorska disertacija, Medicinski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 791951 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Epidemiološka provjera in vitro učinaka sastojaka u proizvodnji piva
(Epidemiological audit in vitro effects of the beer production ingredients)
Autori
Sitar-Srebočan, Vesna
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija
Fakultet
Medicinski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
14.06
Godina
1999
Stranica
83
Mentor
Mustajbegović, Jadranka
Ključne riječi
respiratorni simptomio; ventilacijski kapacitet; prašina u proizvodnji piva
(respiratory symptoms; ventilatory capaity; brewery dust)
Sažetak
Ispitivana je skupina radnika zaposlenih na proizvodnji piva uz usporedno eksperimentalno istraživanje učinaka sastojaka piva na izoliranoj traheji zamorčadi. Učestalost respiratornih simptoma i bolesti, ventilacijske funkcije te alergološki i imunološki status ispitivani su u 97 povremeno i stalno izloženih radnika u prizvodnji piva i 76 radnika kontrolne skupine. Rezultati upućuju da izloženost aerosolima pri proizvodnji piva može dovesti do razvoja respiratornih i imunoloških reakcija te na mogući sinergizam pušenja i profesionalne izloženosti.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Medicinski fakultet, Zagreb