Naslov
Uporaba otpada prehrambene industrije u procesima obrade voda
(Usage of food industry waste in water treatments)

Autori
Habuda-Stanić, Mirna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni

Izvornik
Zbornik sažetaka 5. znanstveno-stručnog skupa "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane" / Kralik, Gordana - Osijek : Grafika Osijek, 2015, 39-40

ISBN
978-953-7871-51-2

Skup
Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane

Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 11.12.2015

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
„low-cost“ adsorbensi; obrada vode; aktivni ugljen
(“low-cost” adsorbents; water treatments; activated carbon)

Sažetak
Svjetski trendovi u obradi voda metodom adsorpcije usmjeravaju se ka iznalaženju novih ekološki i ekonomski prihvatljivih, takozvanih „low-cost“ adsorpcijskih materijala, čijom se primjenom iz vode nastoje ukloniti različiti kontaminanti poput arsena, fluorida, nitrata, željeza, mangana, organskih spojeva i slično. Značajni dio tih adsorbenata dobiva se fizikalno-kemijskom obradom nusproizvoda prehrambene industrije koje karakterizira visoki udio organskog ugljika, pri čemu nastaju različite vrste aktivnih ugljena. Za učinkovitu primjenu navedenih aktivnih ugljena u tehnologiji obrade voda poželjna su sljedeća svojstva: i)što veći adsorpcijski kapacitet prema određenom kontaminantu ; ii) što manji troškovi proizvodnje ; iii) mogućnost regeneracije adsorpcijskog materijala te iv) ekološki prihvatljivo zbrinjavanje adsorbenta nakon uporabe. U navedenu svrhu najčešće se koriste nusproizvodi prehrambene industrije poput ljuske riže, ljuske jaja, kitina, ljuske oraha, badema, kokosa, lješnjaka i pistacije, koštice marelice te ovčja vuna. Navedeni „low-cost“ adsorpcijski materijali jednako su do danas primijenjeni u obradi vode za piće, tako i u procesima pročišćavanja otpadnih voda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA