Pregled bibliografske jedinice broj: 789334
STABILNOST IMOBILIZIRANE LIPAZE U KOLINIJEVOM EUTEKTIČNOM OTAPALU
STABILNOST IMOBILIZIRANE LIPAZE U KOLINIJEVOM EUTEKTIČNOM OTAPALU, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno–biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 789334 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
STABILNOST IMOBILIZIRANE LIPAZE U KOLINIJEVOM EUTEKTIČNOM OTAPALU
(STABILITY OF IMOBILIZATED LIPASE IN CHOLINIUM-BASED DEEP EUTENTIC SOLVENT)
Autori
Šarac, Andrea
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Prehrambeno–biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
15.09
Godina
2015
Stranica
26
Mentor
Radojčić Redovniković, Ivana
Neposredni voditelj
Cvjetko Bubalo, Marina
Ključne riječi
butil-acetat; eutektična otapala; lipaza; stabilnost enzima
(butyl-acetate; deep eutectic solvents; enzyme stability; lipase)
Sažetak
Obzirom da je primjena otapala u proizvodnji industrijski važnih kemikalija neizbježna, u posljednjih desetak godina intenzivno se istražuju nova, ekološki prihvatljiva otapala. Eutektična otapala pripadaju novoj generaciji nehlapljivih i stabilnih otapala te se intenzivno proučavaju kao zamjena za organska otapala u kemijskoj i biotehnološkoj industriji. U cilju prikupljanja znanja o ponašanju lipaza, enzima od industrijskog značaja, u ovim novim otapalima, u ovom radu ispitana je stabilnost lipaze u kolinijevom eutektičnom otapalu.
Izvorni jezik
Hrvatski
