Pregled bibliografske jedinice broj: 789333
UTJECAJ SADRŽAJA VODE U KOLINIJEVOM EUTEKTIČNOM OTAPALU NA TIJEK LIPAZOM KATALIZIRANE ESTERIFIKACIJE
UTJECAJ SADRŽAJA VODE U KOLINIJEVOM EUTEKTIČNOM OTAPALU NA TIJEK LIPAZOM KATALIZIRANE ESTERIFIKACIJE, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno–biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 789333 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
UTJECAJ SADRŽAJA VODE U KOLINIJEVOM EUTEKTIČNOM OTAPALU NA TIJEK LIPAZOM KATALIZIRANE ESTERIFIKACIJE
(THE IMPACT OF WATER CONTENT IN CHOLINIUM BASED EUTECTIC SOLVENT ON THE CORUSE OF LIPASE-CATALYZED ESTERIFICATION)
Autori
Pavlovski, Ivana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Prehrambeno–biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
15.09
Godina
2015
Stranica
22
Mentor
Radojčić Redovniković, Ivana
Neposredni voditelj
Cvjetko Bubalo, Marina
Ključne riječi
esterifikacija; lipaza; butil-acetat; eutektična otapala
(esterification; lipase; butyl acetate; deep eutectic solvents)
Sažetak
Esterifikacije katalizirane lipazama jedne su od industrijski najznačajnijih kemijskih reakcija. Tradicionalno se ove reakcije odvijaju u organskim otapalima od kojih je većina ekološki neprihvatljiva zbog hlapljivosti i toksičnosti. Stoga, pokušavaju se pronaći nova rješenja kako bi enzimi koji kataliziraju ove reakcije bili visoko aktivni i stabilni u drugim, ekološki prihvatljivijim medijima. Ovaj rad razmatra upotrebu kolinijevog eutektičnog otapala sa različitim sadržajem vode kao učinkovitog medija za odvijanje Candida antarctica lipazom B katalizirane sinteze butil-acetata, kratkolančanog estera od industrijskog značaja.
Izvorni jezik
Hrvatski
