Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 788190

Utjecaj lokacije i prekrivanje na kakvoću gomolja mladog krumpira (Solanum tuberosum)

Ban, Dean; Goreta Ban, Smiljana; Dumičić, Gvozden; Oplanić, Milan; Urlić, Branimir; Žnidarčič, Dragan
Utjecaj lokacije i prekrivanje na kakvoću gomolja mladog krumpira (Solanum tuberosum) // Zbornik sažetaka 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 123-124 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

CROSBI ID: 788190 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj lokacije i prekrivanje na kakvoću gomolja mladog krumpira (Solanum tuberosum)
(Effect of location and direct covering on the quality of young potato tubers (Solanum tuberosum))

Autori
Ban, Dean ; Goreta Ban, Smiljana ; Dumičić, Gvozden ; Oplanić, Milan ; Urlić, Branimir ; Žnidarčič, Dragan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015, 123-124

ISBN
978-953-7878-29-0

Skup
50. hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 16.02.2015. - 20.02.2015

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
agrotekstil; kultivar; minerali; ugljikohidrati; vitamin C
(agro-textile; cultivar; minerals; carbohydrate; vitamin C)

Sažetak
Krumpir je jedna od najvažnijih namirnica u ljudskoj prehrani te se uzgaja u različitim agroekološkim uvjetima. Mediteransko područje Hrvatske je osobito važno za proizvodnju mladog krumpira. Poljski pokus proveden je na dvije lokacije (Pula i Split) tijekom dvije godine te je testiran utjecaj izravnog prekrivanja agrotekstilom na koncentraciju minerala, ugljikohidrata, vitamina C i suhe tvari kod pet kultivara krumpira. Koncentracija minerala u gomolju značajno je ovisila o godini uzgoja, dok su razlike između lokacija zabilježene u sadržaju P, Ca i Fe. Sorte su se značajno razlikovale obzirom na koncentraciju N, P, K, Mg i Fe u gomolju, dok nije bilo razlika u koncentraciji Ca. Prekrivene biljke imale su veći sadržaj K u odnosu na neprekrivene, no nije bilo utjecaja prekrivanja na koncentraciju ostalih minerala. Veća koncentracija saharoze, škroba i suhe tvari zabilježena je Splitu u odnosu na Pulu, dok se koncentracija glukoze, fruktoze i vitamina C nije razlikovala između lokacija. Godina uzgoja utjecala je na sadržaj fruktoze i saharoze. Sorte su se razlikovale obzirom na koncentraciju saharoze, škroba, vitamina C i suhe tvari, no ne glukoze i fruktoze. Prekrivene biljke su imale veću koncentraciju ugljikohidrata i suhe tvari u gomoljima u odnosu na neprekrivene, no koncentracija vitamina C je bila veća u neprekrivenim biljkama. Parametri kakvoće gomolja mladog krumpira ovise o agroekološkim uvjetima uzgoja, no kultivar i tehnologija uzgoja također značajno utječu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split,
Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč

Profili:

Avatar Url Milan Oplanić (autor)

Avatar Url Gvozden Dumičić (autor)

Avatar Url Smiljana Goreta Ban (autor)

Avatar Url Dean Ban (autor)

Avatar Url Branimir Urlić (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

Pristup cjelovitom tekstu rada

Citiraj ovu publikaciju:

Ban, Dean; Goreta Ban, Smiljana; Dumičić, Gvozden; Oplanić, Milan; Urlić, Branimir; Žnidarčič, Dragan
Utjecaj lokacije i prekrivanje na kakvoću gomolja mladog krumpira (Solanum tuberosum) // Zbornik sažetaka 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 123-124 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
Ban, D., Goreta Ban, S., Dumičić, G., Oplanić, M., Urlić, B. & Žnidarčič, D. (2015) Utjecaj lokacije i prekrivanje na kakvoću gomolja mladog krumpira (Solanum tuberosum). U: Pospišil, M. (ur.)Zbornik sažetaka 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma.
@article{article, author = {Ban, Dean and Goreta Ban, Smiljana and Dumi\v{c}i\'{c}, Gvozden and Oplani\'{c}, Milan and Urli\'{c}, Branimir and \v{Z}nidar\v{c}i\v{c}, Dragan}, editor = {Pospi\v{s}il, M.}, year = {2015}, pages = {123-124}, keywords = {agrotekstil, kultivar, minerali, ugljikohidrati, vitamin C}, isbn = {978-953-7878-29-0}, title = {Utjecaj lokacije i prekrivanje na kakvo\'{c}u gomolja mladog krumpira (Solanum tuberosum)}, keyword = {agrotekstil, kultivar, minerali, ugljikohidrati, vitamin C}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, author = {Ban, Dean and Goreta Ban, Smiljana and Dumi\v{c}i\'{c}, Gvozden and Oplani\'{c}, Milan and Urli\'{c}, Branimir and \v{Z}nidar\v{c}i\v{c}, Dragan}, editor = {Pospi\v{s}il, M.}, year = {2015}, pages = {123-124}, keywords = {agro-textile, cultivar, minerals, carbohydrate, vitamin C}, isbn = {978-953-7878-29-0}, title = {Effect of location and direct covering on the quality of young potato tubers (Solanum tuberosum)}, keyword = {agro-textile, cultivar, minerals, carbohydrate, vitamin C}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.