Pregled bibliografske jedinice broj: 786880
Tehnologije voda u procesima proizvodnje alkoholnih pića
Tehnologije voda u procesima proizvodnje alkoholnih pića, 2015. (ostali članci/prilozi).
CROSBI ID: 786880 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Tehnologije voda u procesima proizvodnje alkoholnih pića
(Water treatments in production of alcoholic beverages)
Autori
Habuda-Stanić, Mirna
Izvornik
XI. edukacijsko natjecanje u kvaliteti voćnih rakija i likera, Semeljci, 20.11.2015.
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, ostali članci/prilozi
Godina
2015
Ključne riječi
prerada vode ; proizvodnja alkoholnih pića
(water treatments ; production of alcoholic beverages)
Sažetak
U ovom radu prikazani su metode i postupci pripreme vode te zahtjevi kojima mora udovoljavati voda koja se koristi u procesima proizvodnje alkoholnih pića.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Profili:
Mirna Habuda-Stanić
(autor)
