Naslov
KVALITET PLODA SORTE JAGODE ‘MONTEREY’ U HIDROPONSKOM SISTEMU UZGOJA
(Fruit Quality of Strawberry Cultivar ‘Monterey’ in Soilless Production System)

Autori
Duralija, Boris ; Maretić, Marina ; Mešić, Aleksandar ; Skendrović Babojelić, Martina ; Miličević, Tihomir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova V savetovanja "Inovacije u voćarstvu" / Milivojević, Jasminka - Beograd : Poljoprivredni fakultet, Beograd, 2015, 77-84

ISBN
978-86-7834-211-0

Skup
Inovacije u voćarstvu

Mjesto i datum
Beograd, Srbija, 11.02.2015

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Fragaria x ananassa; sorta neutralna na dužinu trajanja svetlosnog dana; hidroponski uzgoj; fizička i hemijska svojstva ploda
(Fragaria x ananassa; day neutral cultivar; hydroponic system; physical and chemical fruit traits)

Sažetak
Hidroponski sistem je najintenzivniji sistem uzgoja, trenutno ne toliko zastupljen zbog toga što zahteva visoka investiciona ulaganja i neophodno znanje. Njime se obezbeđuje vansezonska proizvodnja bez korišćenja zemljišta, sa mogućnošću regulisanja uslova gajenja. Na ovaj način, visoki prinosi mogu biti postignuti uz istovremeno dobijanje plodova lepog izgleda i visoke tržišne cene. Dodatno, potrošačima su na raspolaganju sveži plodovi jagode tokom čitave godine kao izvor korisnih nutritienata. Ispitivanja kvaliteta ploda perspektivne stalnorađajuće sorte ‘Monterey’ neutralne na dužinu svetlosnog dana su vršena tokom 2013. godine. Biljke su gajene van sezone u plasteniku u hidroponskom sistemu uzgoja. Berba plodova jagode izvedena je u tri termina (09. Oktobra, 29. Oktobra i 15. Novembra), na lokalitetu Vrbovec, Republika Hrvatska. Sorta ‘Monterey’ je gajenja u dva tretmana: bez primene pomotehničke mere odstranjivanja listova u bokoru (BOL) i sa odstranjivanjem svih listova u bokoru (OSL) tokom avgusta. Analizirana su sledeća fizička i hemijska svojstva plodova: parametri boje, masa ploda, masa čašice ploda, visina i širina ploda, čvrstoća ploda, sadržaj rastvorljive suve materije i ukupnih kiselina, pH i EC vrednost soka ploda. Vrednosti mase i veličine ploda (visina/širina) su statistički značajno veće kod plodova iz BOL tretmana (19, 16 g ; 44, 67/28, 54 mm) u poređenju sa vrednostima dobijenim kod plodova iz OSL tretmana (13, 94 g ; 40, 41/25, 34 mm). Neki drugi parametri kvaliteta, kao što su čvrstoća ploda, sadržaj rastvorljive suve materije i ukupnih kiselina, pH i EC vrednost soka ploda su ispoljili veće vrednosti u tretmanu sa odstranjivanjem svih listova u bokoru (OSL).

Izvorni jezik
Srp

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA