Naslov
Urod zrna i kvalitet kultivara ozime pšenice
(Grain yield and quality of winter wheat cultivars)

Autori
Drezner, Georg ; Dvojković, Krešimir ; Novoselović, Dario ; Horvat, Daniela ; Primorac, Jurica

Izvornik
Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu (0033-8583) LI (2006), 57; 189-196

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
pšenica; kultivari; urod zrna; kvalitet
(wheat; cultivars; grain yield; quality)

Sažetak
Kultivari ozime pšenice Poljoprivrednog instituta Osijek zadnjih 15 godina zauzimaju preko 50 % pšeničnih površina u Republici Hrvatskoj i zadnjih 8 godina oko 30 % pšeničnih površina u Republici Sloveniji s tendencijom širenja i u druge susjedne i nesusjedne zemlje. S obzirom da većina tih sorti objedinjuje u velikoj mjeri, interese proizvođača, prerađivača, sjemenara, trgovaca i potrošača postavljeni su opokusi po RCBD shemi u četiri ponavljanja na lokaciji Osijek (Republika Hrvatska) sa 10 sorti ozime pšenice u razdoblju od 2000. do 2004. godine u cilju analize uroda i kvalitete. Veličina osnovne parcelice iznosila je 7, 56 m2. Na lokaciji Osijek tip tla je eutrični kambisol. Primijenjene su uobičajene agrotehničke mjere kao u širokoj proizvodnji, ali bez zaštite od bolesti. Analiziran je urod zrna, hektolitarska masa, masa 1000 zrna, sadržaj bjelančevina, sedimentacijska vrijednost brašna, sadržaj vlažnog ljepka, gluten indeks i broj padanja, te farinografski i ekstenzografski pokazatelji kvaliteta. Utvrđeno je da se kultivari Ševa, Panonka, Demetra i Monika odlikuju vrlo visokim urodom zrna dobre kvalitete, dok se Golubica, Žitarka, Super Žitarka, Barbara, Klara i Janica odlikuju visokim urodom zrna vrlo dobre kvalitete. Dobiveni rezultati mogu pomoći proizvođačima, prerađivačima, trgovcima i sjemenarima u odabiru sorti, ali pružaju i korisne informacije oplemenjivačima pšenice kod postavljanja kriterija s obzirom na urod i kvalitet pri vođenju sadašnjih i budućih oplemenjivačkih programa.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA