Pregled bibliografske jedinice broj: 781456
Ekološka proizvodnja kravljeg mlijeka na području Europske unije
Ekološka proizvodnja kravljeg mlijeka na području Europske unije, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 781456 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ekološka proizvodnja kravljeg mlijeka na području Europske unije
(Organic production of cow's milk in the European Union)
Autori
Prološčić, Josipa
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
13.09
Godina
2013
Stranica
23
Mentor
Konjačić, Miljenko
Ključne riječi
mlijeko; Europska unija; statistika; ekološka proizvodnja mlijeka
(milk; European Union; statistics; organic production of milk)
Sažetak
Mlijeko je jedna od najvažnijih prehrambenih namirnica. Jedina je hrana koju sisavci konzumiraju neposredno nakon rođenja. Ekološko mlijeko dobiva se ekološkim uzgojem mliječnih životinja. Svi proizvodni procesi, postupci i tehnologije u proizvodnji mlijeka moraju biti usklađeni sa Zakonom o ekološkoj poljoprivredi Europske unije te s Pravilnikom o ekološkoj proizvodnji bilja i životinja. Nadalje, moraju se zadovoljiti svi uvjeti kontrola koje se redovito provode od strane nadležnih tijela (minimalno jednom godišnje). Rad se bazira na statističkim podatcima ekološke proizvodnje mlijeka u zemljama članicama Europske unije, ali su za usporedbu prikazani i statistički podatci konvencionalne proizvodnje mlijeka te na kraju stanje proizvodnje mlijeka u našoj zemlji, novoj članici Europske unije.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
