Naslov
Posljedice deficitarnog i suficitarnog unosa makro i mikronutrijenata
(Consequences of deficitary and suficitary intakes of macro and micronutrients)

Autori
Ištuk, Jozo

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Mjesto
Mostar

Datum
08.10

Godina
2015

Stranica
68

Mentor
Čačić Kenjerić, Daniela

Ključne riječi
deficit ; suficit ; posljedice ; prehrana
(deficite ; suficite ; consequences ; diet)

Sažetak
Pravilna prehrana osigurava optimalan unos makronutrijenata (bjelančevina, ugljikohidrata, masti) i mikronutrijenata (vitamina, minerala) te tekućine kako bi se osigurale potrebe organizma za gradivnim, energetskim i zaštitnim tvarima. Prekomjeran (suficitaran) ili nedostatan (deficitaran) unos nutrijenata rezultira različitim patološkim stanjima. Cilj ovog rada je dati pregled posljedica neadekvatnog unosa nutrijenata, s posebnim naglaskom na one koji su najzastupljeniji u novije vrijeme.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA