Naslov
Revitalizacija područja s težim uvjetima gospodarenja u poljoprivredi: Uloga uljarske zadruge na otoku ižu
(The revitalization of areas with difficult conditions in agriculture: The role Olive oils cooperatives on the island of Iz)

Autori
Surać, Božo

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2015

Stranica
30

Mentor
Grgić, Ivo

Neposredni voditelj
Zrakić, Magdalena

Ključne riječi
zadruga; ruralni prostor; otok Iž; maslinovo ulje
(cooperatives; rural areas; island Iž; olive oil)

Sažetak
Poljoprivreda je još uvijek jedna od glavnih gospodarskih djelatnosti ruralnog prostora. Njena uloga naročito je bitna na područjima s otežanim uvjetima gospodarenja kao što su u Republici Hrvatskoj npr. otoci. Kao jedan od putova revitalizacije/očuvanja poljoprivrede te i ruralnog prostora otočja je i poslovno povezivanje poljoprivrednih proizvođača poglavito kod proizvodnji koje i jamče opstojnost većeg broja proizvođača. U radu je predmet istraživanja otok Iž na kojem živi oko 700 žitelja, a tradicijski je dominantna proizvodnja maslina i maslinovog ulja. Cilj rada je da se na temelju analize dosadašnjeg i budućeg razvitka uljarske zadruga "Knež" Mali Iž istraži utjecaj ovakvog oblika poslovnog povezivanja na revitalizaciju "specifičnog" ruralnog prostora kao što je područje otoka Iž. U radu je primijenjena Desk researh metod. Glavne prepreke većeg utjecaja zadruge na poljoprivredni razvitak i očuvanje ruralnog prostora su nedostatak kvalitetnih kreditnih sredstava za ulaganje u opremu te zainteresiranost proizvođača za članstvom u zadruzi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija

POVEZANOST RADA