Naslov
Optimizacija ekstrakcijskih uvjeta za analizu proizvoda namijenjenih ženama u menopauzi
(Optimization of extraction conditions for the analyses of dietary supplements used by women in menopause)

Autori
Turkalj, Helena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.09

Godina
2015

Stranica
38

Mentor
Sertić, Miranda

Ključne riječi
ekstrakcija; menopauza; flavonoidi; tekućinska kromatografija; masena spektrometrija
(extraction procedure; menopause; flavonoids; liquid chromatography; mass spectrometry)

Sažetak
Menopauza je vrijeme u životu žene kada njezine mjesečnice prestaju i tijelo prolazi kroz mnoge promjene praćene brojnim neugodnim simptomima. Danas žene ulaze u menopauzu ranije nego nekoliko desetljeća ranije. Kod mnogih žena simptomi menopauze su toliko jaki da ometaju svakodnevne aktivnosti. Zbog toga mnoge žene koriste dodatke prehrani za ublažavanje tih neugodnih simptoma. Sve se više dodataka prehrani pojavljuje na tržištu te stoga raste potreba za kontrolom kvalitete tih proizvoda. Velika je važnost razvoja novih, selektivnih, osjetljivih i točnih analitičkih metoda za analizu aktivnih sastojaka u takvim proizvodima. Cilj ovoga rada bio je optimizirati ekstrakcijske uvjete za analizu fitoestrogena i njihovo kvantitativno određivanje u različitim biljnim materijalima i dodatcima prehrani namijenjenima ženama u menopauzi. Za optimizaciju ekstrakcijskih uvjeta korištena su tri biljna materijala (soja, konopljika i hmelj). Biljni materijal je homogeniziran, a aktivni sastojci su ekstrahirani u etanolu ili acetonitrilu. Otapala su korištena u koncentracijama 100%, 75% i 50%. Također su istražena različita vremena ekstrakcije (15 min, 30 min i 60 min). Ekstrakcija je provedena pri sobnoj temperaturi korištenjem ultrazvučne kupke. Nakon analize uzoraka novom razvijenom i validiranom LC/DAD/MS/MS metodom, korištenjem Agilent 1100 Series LC/MSD Trap System, kao najbolje otapalo za izolaciju flavonoida iz hmelja je odabran 100% etanol pri ekstrakciji u trajanju 15 minuta.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA