Naslov
Utjecaj selena na raspodjelu teških metala u tkivima jelena lopatara (Dama dama L.)
(Influence of selenium on heavy metals distribution in fallow deer (Dama dama L.) tissues)

Autori
Vukšić, Neška

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Mjesto
Osijek

Datum
10.07

Godina
2015

Stranica
158

Mentor
Šperanda, Marcela

Ključne riječi
jelen lopatar ; teški metali ; selen ; antioksidativna zaštita ; imunost jelena lopatara
(fallow deer ; heavy metals ; selenium ; antioxidant protection ; immunity of fallow deer)

Sažetak
Divljač se smatra pogodnim bioindikatorom onečišćenosti okoliša teškim metalima. Teški metali često imaju usmjerene fiziološke toksične učinke i pohranjuju se ili ugrađuju u živa tkiva. Selen kao bitan mikronutrijent kod svih životinja u posljednjih nekoliko godina privukao je veliku pozornost zbog svoga antioksidativnog i imunostimulirajućeg djelovanja. Mnoštvo podataka govori o zaštitnom djelovanju selena protiv djelovanja teških metala u organizmu. Cilj ovoga istraživanja bila je utvrditi koncentraciju teških metala (Cd, Pb, Hg i As) i esencijalnih elemenata (Fe i Se) u tkivima jelena lopatara (mišić, bubreg, jetra, masno tkivo i slezena) koji obitava u prirodnom staništu, a zatim nakon antropogenog djelovanja obogaćivanja dopunske hrane selenom kako bi utvrdili međudjelovanje selena s teškim metalima u tkivima i utjecaj dodatka selena na imunohematološke (KKS i DKS), biokemijske (GUK, UREA, CRE, ALB, TGC, KOL, HLD, LDL, Fe, TP, GLOB i IgG) pokazatelje i pokazatelje oksidacijskog stresa (SOD, GPx, GSH i vitamin E). Istraživanje je provedeno na 40 jelena lopatara odstrijeljenih u sezoni lova tijekom dvije godine istraživanja. Napravljena je i analiza staništa koja je obuhvaćala analize tla, listinca, prizemne flore i prihrane. Dopunska hranidba uz dodatak selena (0, 5 mg/kg) provodila se 60 dana tijekom druge godine istraživanja. Tijekom prve godine istraživanja utvrđene su povećane koncentracije Pb u mišiću (0, 56 mg/kg u mladih i 0, 37 u odraslih) i Cd u bubregu (0, 41 u mladih i 3, 82 mg/kg u odraslih). Koncentracija Se bila je niska. Nakon dopunske hranidbe uz dodatak selena utvrđena je manja koncentracija teških metala u tkivima i poboljšana je antioksidativna zaštita. Koncentracija Pb bila je manja u svim tkivima (mišić = 0, 07:0, 44 mg/kg ; bubreg = 0, 15:0, 27 mg/kg ; jetra = 0, 17:0, 19 mg/kg ; masno tkivo = 0, 17:0, 69 mg/kg ; slezena = 0, 06:2, 14 mg/kg). Aktivnost Gpx bila je statistički značajno veća (p<0, 05) druge godine istraživanja (1375, 36:933, 23 U/L). Dodatak selena nije imao negativan učinak na ostale ispitane parametre.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA