Pregled bibliografske jedinice broj: 775889
Čuvari tradicije, okusa i mirisa varaždinskog kraja
Čuvari tradicije, okusa i mirisa varaždinskog kraja, 2015. (popularni rad).
CROSBI ID: 775889 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Čuvari tradicije, okusa i mirisa varaždinskog kraja
(Guardians of tradition, taste and smell of Varazdin area)
Autori
Vincek, Dragutin ; Janežić, Iva ; Hojsak, Nikolina
Izvornik
Varaždinska županija
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2015
Ključne riječi
proizvodi; tradicija; varaždinski kraj
(products; tradition; Varazdin area)
Sažetak
Danas su tradicionalni proizvodi redovito proizvodi vrhunske kvalitete i dodane vrijednosti, kako zbog bolje kakvoće sirovine, tako i zbog korištenja tradicionalnih tehnoloških postupaka. Stoga budućnost ovih jedinstvenih proizvoda nije samo u njihovoj zaštiti, već upravo u prenošenju znanja i vještina, odnosno naslijeđene tradicije s koljena na koljeno. Upravo zato Varaždinska županija na različite načine pomaže razvoj poljoprivrede te sustavno radi na zaštiti tradicionalnih proizvoda, u čemu je uostalom i najdalje odmakla
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
