Naslov
Pilot projekt navodnjavanja drvenastih kultura (vinove loze i masline) uzgajanih na osvojenim krškim površinama na području Donje polje – Jadrtovac kod Šibenika
(Irrigation pilot project (vine grapes and olives) on established plots within the karst area (Donje polje Jadrtovac, Šibensko-kninska county)

Autori
Romić, Davor ; Romić, Marija ; Ondrašek, Gabrijel ; Bakić, Helena ; Bubalo, Marina ; Zovko, Monika ; Matijević, Lana ; Husnjak, Stjepan ; Jungić, Danijela ; Rubinić, Vedran ; Karoglan Kontić, Jasminka ; Maletić, Edi ; Preiner, Darko ; Marković, Zvjezdana ; Stupić, Domagoj ; Andabaka, Željko ; Čoga, Lepomir ; Lazarević, Boris ; Perica, Slavko ; Strikić, Frane ; Žanetić, Mirella ; Klepo, Tatjana ; Jukić Špika, Maja

Izvornik
Šibensko – Kninska Županija

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, izvještaj

Godina
2015

Ključne riječi
navodnjavanje ; krška područja ; masline ; vinova loza ; kakvoća vina
(irrigation ; karst area ; olives ; vine grapes ; wine quality)

Sažetak
Površine privedene poljoprivrednoj proizvodnji melioracijskim zahvatima nepoznatih su pedoloških značajki. Količina sitnice, kao i kapaciteti tla za vodu i hranjiva, obično su neistraženi te se gospodarenje vodama i hranjivima na održivi način ne može provoditi. Osigurati dostatne količine vode za navodnjavanje poljoprivrednih kultura te održivo gospodarenje vodom i hranjivima na takvim površinama je znanstveno stručni izazov. Jedno od otvorenih pitanja je i utjecaj navodnjavanja na rast i razvoj primjerice vinove loze te na kvalitetu grožđa i vina proizvedenih u uvjetima navodnjavanja. Slična situacija je i s maslinama i kvalitetom maslinovog ulja. Na temelju navedenih polazišta i opisa problema u projektnom zadatku su definirani sljedeći ciljevi: 1. Odabrati stabilan izvor vode za navodnjavanje i uniformne lokacije za provedbu istraživanja, te nabaviti opremu za mjerenje klimatskih parametara ; 2. vlage u tlu, potencijala vode u listu kao i sustave za navodnjavanje ; 3. Postaviti poljski pokus ; 4. Odrediti značajke tla na pokusnom polju Jadrtovac ; Odrediti potrošnju vode ; 5. Odrediti intenzitet fotosinteze vinove loze, potencijal vode u listu vinove loze te mineralni sastav lišća vinove loze ; 6. Provesti ampelografska istraživanja, uvometriju i mehaničku analizu grozda i bobice ; 7. Odrediti prinos i bujnost vinove loze te pratiti dozrijevanje grožđa ; 8. Odrediti kemijski sastav mošta, analizirati organske, aminokiseline i polifenole ; 9. Provesti mikrovinifikaciju i analizu vina ; 10. Izvršiti morfološka mjerenja na stablima masline te folijarnu analizu masline.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA